ワンパンで3品一気に作れます！
しかもRakuchoフライパン用ホイルシートを使うことで洗い物の手間が減らせるレシピ。
今回は山本ゆりさんにレシピを作っていただきました😋
[Presented by クレハ（ @krewrap_kureha ）]
■材料 (2人分)
【鶏もものタレ漬け焼き】
・鶏もも肉 1枚(300g)
・みそ 小さじ1
・焼肉のたれ 大さじ2
【ブロッコリーときのこのゴマ和え】
・ブロッコリー 1/3株(80g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩 少々
・白すりごま 大さじ1
・めんつゆ[2倍濃縮] 大さじ1
【なすの大葉ポン酢】
・なす 小2本(120g)
・大葉 4枚
・塩 少々
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ2
■手順
(1)鶏肉はフォークで数ヶ所穴をあけ、一口大に切る。
(2)iremo(イレモ)フリーザーバック(M)にみそ、焼肉のたれを入れて揉むようにして混ぜる。鶏肉を加えてよく揉み込み、空気を抜いて口をとじる。冷蔵庫で15分ほどおく。
(3)なすはへたを切り落とし、斜めに包丁をあてて回しながら一口大に切る(乱切り)。ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮を切り落として一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(4)【鶏もものタレ漬け焼き】Rakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシート(M)を敷き、鶏肉を皮目を下にして並べる。ふちを折りたたみ、器のように形をととのえる。
ポイント：ホイルシートは長めに切りましょう。
(5)【ブロッコリーときのこのゴマ和え】Rakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシート(M)を敷き、ブロッコリー、しめじをのせて塩をふる。ふちを折りたたみ、器のように形をととのえる。
ポイント：ホイルシートは長めに切りましょう。
(6)【なすの大葉ポン酢】Rakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシート(M)を敷き、なすをのせて塩、サラダ油を加えて油を全体に絡める。皮目を下にして並べる。ふちを折りたたみ、器のように形をととのえる。
ポイント：ホイルシートは長めに切りましょう。
(7)フライパンに3つのホイルシートをのせて中火で熱し、ふたをして6分ほど蒸し焼きにする。ふたをとり、野菜、鶏肉の上下を返して肉に火が通るまで4〜5分焼く。
(8)ボウルにポン酢しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。
(9)ブロッコリーとしめじが入ったホイルシートを取り出し、めんつゆ、白すりごまを加えて混ぜる(ブロッコリーときのこのゴマ和え)。
(10)器にごはん、鶏もものタレ漬け焼き、ブロッコリーときのこのゴマ和え、なすをのせる。なすにポン酢だれをかけて大葉をちらす。
ポイント：お好みでミニトマトやレモンを添えてお召し上がりください。
声：音読さん
