里芋があったら、ぜひ作ってほしい！ねっとりホクホクの里芋と、うまみたっぷりのさつま揚げを組み合わせた、ほっとする味わいの煮物レシピです。里芋は電子レンジで下ごしらえしてから煮るので、鍋での加熱時間を短縮できるのがうれしいポイント。だしとみりん、薄口しょうゆのやさしい味付けに、さつま揚げのうまみが加わり、シンプルなのに奥深いおいしさに仕上がります。
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