トモニテ編集部のモニです！
どれも激安食材なのに、居酒屋メニューさながらのおいしさ
お財布にも優しいレシピだから、保存して週末のご褒美に作ってみてね✨
▼商品・材料
【①こんにゃく牛タン風】
板こんにゃく:1枚
ごま油:適量
【ねぎダレ】
ねぎ:1/2本
ごま油:大さじ1/2
和風顆粒だし:小さじ1/2
みりん:小さじ1
胡麻:適量
塩:適量
【②こんにゃく鶏皮風】
こんにゃく:1枚
ごま油:大さじ1
片栗粉:適量
竹串
【たれ】
酒:大さじ1
みりん:大さじ2
醤油:大さじ2
唐辛子(輪切り):小さじ1（なければ無しで）
【③えのき ほたて風】
えのき
ライスペーパー
片栗粉
バター
醤油
【④ちくわ たこ焼き風】
ちくわ(大きいサイズ):2本
たこ焼きソース:大さじ2
マヨネーズ:適量
青のり:適量
かつおぶし:適量
【節約レシピ 激安ご褒美おつまみ】
■作り方
①こんにゃく牛タン風
板こんにゃくを一晩凍らせる
流水で半解凍させる
薄く切り、格子状の切り込みを入れる
キッチンペーパーで水気を取る
ごま油をひいたフライパンで、こんがり焼き色がつくまで焼く
お皿に盛り、ねぎダレをかける
②こんにゃく鶏皮風
こんにゃくを一晩凍らせる
流水で半解凍させる
薄く切り、串に刺す
片栗粉をまぶす
ごま油をひいたフライパンで、こんがり焼き色がつくまで焼く
たれ(酒・みりん・砂糖・しょうゆ・唐辛子)を加え、汁気がほとんどなくなるまで全体に絡めながら焼く
③えのき ほたて風
えのきの根元を切り落とす
ライスペーパーで包む
輪切りにする
片栗粉をまぶす
フライパンで焼く
バターと醤油を加え、絡めながら炒める
④ちくわ たこ焼き風
ちくわを輪切りにする
2つ合体させる
フライパンに油を入れ、軽く焦げ目がつく程度に焼く
たこ焼きソースを絡めながら焼く
お皿に盛り、マヨネーズ・青のり・かつおぶしをお好きな量かける
■注意事項
※こんにゃくの解凍・水切りは、絞りすぎるとパサついた食感になることがあるため、加減しながら行ってください
※串を使う工程(②)では、刺す際に指を刺さないよう注意し、お子さんが食べる際は串を抜いてから提供してください
※唐辛子を使用しているため、辛味が苦手なお子さんに提供する場合は量を調整するか、取り分けてから加えてください
※油を使う工程が多いため、油はねに注意してください
※ちくわ・こんにゃくなど、輪切り・丸い形状の食材は喉に詰まりやすいため、お子さんに食べさせる場合は小さく切り分けてください
※刃物・油を使う工程は大人が行い、お子さんが直接触れないようにしてください
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https://app.adjust.com/23axjpm7
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ぜひ作ってみてね🏮✨