家飲みレシピ・おつまみレシピ

#柿#モッツァレラ#おつまみレシピ

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@koyu_nt 12時間 ago

【材料】2人分
・柿：1個
・モッツァレラチーズ：100g
・バター：10g
・オリーブオイル：小さじ1〜2
・塩：少々
・粗びき黒こしょう：適量

【作り方】

① 柿はよく洗い、皮付きのまま2cmほどの厚さに切る。

② フライパンにバターを溶かし、柿を並べて両面にこんがり焼き色をつける。

③ 溶けたバターを柿に絡めたら火を止め、粗熱を取る。

④ 器に柿を盛り、手でちぎったモッツァレラを乗せる。

⑤ 塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイルをかけたら完成。

【おいしく作るポイント】
・柿は少し硬めのものを使うと、焼いても形が崩れにくいです。
・柿は焼きすぎず表面に軽く焼き色がつく程度に。
・モッツァレラは柿の粗熱が取れてからのせるのがおすすめ。

旬の果物も少し手を加えるだけで食卓を彩る一皿に。

#柿 #モッツァレラチーズ #おつまみレシピ #簡単レシピ

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