Kurashiru

卵でとじる牛丼、開化丼とも言います｜クラシル #Shorts



村田シェフに、卵とじ牛丼の作り方を教えていただきました。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/LRUyU8wpojc

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#牛丼
#開花丼
シェフのレシピ帖
村田明彦

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42 Comments

  4. 長瓦軒

    豚肉が開花丼だと思っていました！
    でもよく考えれば文明開化のすき焼きの牛肉から来てる名前なのかもですね…

  6. rantaro

    会社近くの食堂で「他人丼」って言ってたな。会社に夜食に２０：００に出前してくれてた。店主高齢でもう閉めちゃったけど懐かしい。

  8. takibist

    慎吾ちゃんと長瀬くんを足して2で割った感じのイケメン

  10. pooske

    説明が上手くて面白いから自分で作ってみたくなりますね！

  13. alder

    開化丼も美味しいけど、普通の牛丼に生卵の方が100倍美味しいんだよね

  19. チロル神山

    他人丼は豚肉使いますね。

    よく牛肉肉でも作るんですが
    家は木綿豆腐を入れます。

    すき煮と言ってました。

    開花丼🌸
    素敵な名前😊

  29. 風

    ちがくてって言葉が気になる
    これ初めは若い子が使ってたよね
    これ言う大人は周りにこんな感じで話す若い子か、子供、飲み屋のねーちゃんがいるんじゃないかといつも想像してしまう

  30. Y.M

    オイスターソース🦪が隠し味って珍しいですね😄

  31. ルイスルイス

    自分が牛丼作ると肉がカッチカチになるんだけど、買ってくる肉の部位が悪いのかな💦

  34. janome

    普通くらいの味付けで煮込んで、材料の旨味も濃縮したほうが味に深みが出るよね

  39. Kaz Yoshi

    関西では他人丼って言いますねん。親子丼は卵と鶏で親子やけど、他人丼は牛肉と卵で他人やから。

  40. FPC

    アレ？
    今は無き「神戸ランプ亭」の
    「卵とじ丼」じゃね？
    みんな覚えているかい？

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