毎日でも食べたい毎食でも食べたい【大葉餃子】ジグザグジギーが作る大葉餃子は⬆️をクリック #お料理向上委員会 #大葉 #餃子 #晩ごはん

「大葉餃子」

■材料 (2人分)
・豚ひき肉　150g
・しょうが　1かけ
・大葉　10枚
・ごま油　大さじ1/2
☆調味料
・塩　小さじ1/3
・酒　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1/2
・ごま油　大さじ1/2
・片栗粉　大さじ1/2

■手順
(1)しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、しょうが、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(3)大葉は裏面を上にしておき、片栗粉(分量外:適量)をふる。肉だねを1/10量のせて半分に折りたたむ。同様にして計10個作る(大葉餃子)。(大葉は根元を切り落としておきましょう。)
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、大葉餃子を並べ入れる。焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で肉に火が通るまで3分ほど焼く。

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