【俺流】 鰤（ブリ）のハラスの柚子胡椒焼き

新鮮な魚の #刺身より美味しい食べ方 。

今回は #ブリ の #ハラス の #柚子胡椒焼き
魚の部位で脂ののりやすい部位ハラス。
あらかじめ丁寧に処理し一晩薄塩を馴染ませ
きっちり強火で余熱したグリルで丁寧に焼けば
刺身では絶対味わえない #旨味 と #プリップリの食感 を楽しめます。
ぜひチャレンジしてみてください。
#レシピ #焼き魚 #鰤 #俺流