「ハートのモッツァレラ」を切って乗せるだけで、いつものハンバーグがとってもかわいく変身😉
こねる・焼くがワンパンでできるから洗い物が少なく手軽に作れるので、料理初心者さんもバレンタインにトライしやすいよ♪
[Presented by 森永乳業]
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バレンタインに作ってみたい！と思ったら『❤️』でコメントしてね♪
作りたいと思ったらとりあえず「保存」すると便利！
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■材料 (2人分)
・クラフト ハートのかたちのフレッシュモッツァレラ 1個(65g)
・合いびき肉 300g
・まいたけ 1パック(100g)
・サラダ油 大さじ1/2
【☆肉だね用調味料】
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・卵 1個
・パン粉 30g
・牛乳 大さじ4
【★ソース用調味料】
・有塩バター 10g
・ケチャップ 大さじ3
・中濃ソース 大さじ3
・砂糖 小さじ2
・塩こしょう 少々
・水 150cc
■手順
1. フライパンに合いびき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。
2. 肉だねを4等分にし、空気を抜きながら小判形に形をととのえてフライパンに並べる。空いているところにサラダ油を加えて強めの中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。裏に返して同様に焼く(ハンバーグ)。
POINT
・このあと煮込むため、中まで火を通す必要はありません。ここでは両面にこんがりと焼き色をつけておきましょう。
・フライパンの汚れが気になる場合は、適宜キッチンペーパーなどでふきとりましょう。
3. フライパンの汚れと脂をふきとり、ハンバーグを端に寄せる。空いているところにバターを加え、中火で熱して溶かす。まいたけを手で割きながら加え、しんなりとするまで炒める。残りの★を加え、混ぜて煮立たせる。ふたをし、時々上下を返しながら肉に火が通るまで弱めの中火で12分ほど煮て、器に盛る。
POINT
・ソースに適度にとろみがつく程度が煮込み時間の目安です。
4. ハートのモッツァレラを4等分にスライスする。ハンバーグの上にハートのモッツァレラをのせる。
POINT
・モッツァレラチーズは袋から出したら、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取りましょう。
・お好みで付け合わせの野菜を添えましょう。
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料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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