「千切りキャベツのお好み焼き」
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 120g
・サラダ油 大さじ1
・☆生地
・薄力粉 100g
・和風顆粒だし 小さじ1
・水 100cc
・卵 1個
・揚げ玉 大さじ2
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・★トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節 適量
・青のり 適量
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、水を入れて混ぜる。卵、揚げ玉、キャベツを加えて空気を含ませるようにして混ぜる(生地)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れて広げる。豚肉を生地の上に広げてのせ、中火で焼き色がつくまで焼く。
(4)3を裏に返し、生地に火が通り、豚肉がカリッとするまで4〜5分焼く。(裏返す際に使用したお皿は、そのまま盛り付けに使用しないでください。同じお皿を使用したい場合は、盛り付け前に必ず洗浄してください。)
(5)4を器に盛り、★をのせる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
