型に下にブラウニー生地を流しいえれて、上にチョコチップクッキー生地を重ねて同時に焼き上げるブルッキー。今回はホットケーキミックスを使って簡単に焼き上げました♪贈り物におすすめです!

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■材料 (15×15cm角形1台分)
ブラウニー生地
・ミルクチョコレート 100g
・無塩バター 50g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 50g
・チョコチップ 20g
クッキー生地
・無塩バター 100g
・砂糖 20g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 100g
・チョコチップ 30g

■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。バター、卵は常温に戻す。
(2)【ブラウニー生地】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、溶けるまで混ぜる。卵を加えてなじむまで混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えてさっくりと混ぜる。
(3)クッキングシートを敷いた型に流し入れ、平らにならす。(オーブンを170℃に予熱しましょう。)
〈蒸気穴のないふたを使用し、フライパンの温度が下がらないようにしましょう。〉
(4)【クッキー生地】耐熱容器にバターを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒ほど加熱する。砂糖を加えて白くなるまで泡立て器ですり混ぜる。卵を加えてよく混ぜる。
(5)ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えて混ぜる。
(6)3のブラウニー生地の上にクッキー生地を1/5量くらいずつのせ、軽く広げる。(きれいに広がってなくても焼くと全体に広がるので大丈夫です。)
(7)170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、冷ます。(竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。
冷めたら食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声:音読さん

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