今日の宅飲みおつまみは「茄子のツナマヨ焼き」です。
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【材料】
長茄子 1本
(または普通の茄子2本)
ツナ 1缶
★マヨネーズ 大さじ1
★ブラックペッパー 少々
ケチャップ 大さじ1
チーズ 適量
パセリ 少々
【作り方】
① ツナは油(または水)を切り、★と混ぜる
② 茄子は縦に半分に切り、格子状に切れ目を入れる
③ ②にケチャップを塗り、①を乗せて、チーズを乗せる
④ アルミホイルを広げ、③を乗せて、トースターで10～12分焼く(途中で焦げそうならアルミホイルを乗せてください)
⑤ お好みでパセリをふる
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