【節約】3日間豚こま弁当⌇春巻き⌇レンコン挟み焼き⌇豚こまボール⌇作り置きなし⌇よく食べる彼氏へ⌇二人暮らし🥰お買い物リストは概要欄へ

レシピ詳細⇩

節約豚こま弁当3日間

【お買い物リスト】

〇肉・卵

豚こま肉　650g
卵　6個

〇野菜

蓮根　1節
白菜　1/16個
大葉　6枚
人参　1/2本
小松菜　3束（1袋）
リーフレタス　3枚
オクラ　4本
ミニトマト　2個
ブロッコリー　6房
冷凍コーン　5g

〇その他加工食品

ピザ用チーズ　18g
のり　3g
ちくわ　2本
ベーコン　2枚
赤ウィンナー　6本
練り梅　18g
春巻きの皮　6枚
じゃこ　1/2パック

＊豚コマボール弁当の日🍱

〇豚コマボール

【材料】

豚コマ肉　250g
　酒　小さじ2
　塩コショウ　少々
　片栗粉　大さじ2

油　大さじ1

–調味料–

醤油・みりん　小さじ2
砂糖　小さじ1/2
生姜すりおろし　1片分

【作り方】

豚こま肉を袋に入れ、酒小さじ2と塩コショウを揉みこむ
袋の中に片栗粉をまぶし、全面に行きわたるようにシェイク！

フライパンに油を敷いて中火で熱する
大きめの一口大に丸めて、中火で片面3分ほど焼く

焼き色がついたらひっくり返し、弱火で3分ほど蓋をして蒸し焼き
蓋を外して–調味料–醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1/2、生姜すりおろし1片分を入れ、全体に絡めて完成

〇小松菜とコーンのバター醤油

【材料】

小松菜　1束
冷凍コーン　5g

バター　3g

–調味料–

醤油　小さじ1
塩　少々

【作り方】

小松菜を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ500W3分加熱する
水にさらして粗熱をとり、水気をしぽって3㎝幅に切る

フライパンにバターを敷き、中火でほうれん草と冷凍コーンを3分炒める

火を止めて–調味料–醤油小さじ1、塩少々を絡めて完成

〇オクラから揚げ

【材料】

オクラ　4本

片栗粉　大さじ1

–調味料–

醤油・みりん　小さじ1
生姜すりおろし　1片分

【作り方】

オクラはヘタとガクを取り、塩を少量かけてすりすりする

オクラを半分に切って袋に入れ、-調味料–醤油・みりん各小さじ1、生姜すりおろし1片分を揉みこむ

袋の中に片栗粉大さじ1を入れて全体に行きわたるようにシェイク！

フライパンに少量の油を敷き、中火で両面焼いて完成

〇卵焼き

【材料】

卵　2個

油　大さじ1

–調味料–

醤油・みりん　小さじ1
砂糖　小さじ1/2

【作り方】

卵2個と–調味料–醤油・みりん各小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜる（卵液）

フライパンに油を敷いて弱火で熱し、卵液を3回に分けてくるくる焼いて完成

〇たこさんウィンナー

【材料】

赤ウィンナー　3本

油　小さじ2

【作り方】

ウィンナーを半分に切り、縦に6等分切り込みを3cm入れる

フライパンに油を敷いて弱火で熱し、足が開くまで3分ほど焼いて完成（可愛い♡）

【彩り用】

リーフレタス　1枚
ミニトマト　2個
ブロッコリー　2房

＊豚コマチーズの春巻き弁当の日

〇豚コマチーズの春巻き

【材料】

豚こま肉　200g
ピザ用チーズ　18g
練り梅　18g
大葉　6枚
春巻きの皮　6枚

油　大さじ2

【作り方】

春巻きの皮の下側に豚こま肉を30g→練り梅3g→チーズ3gを乗せて三辺を中に織り込んで、くるっと包む
最後に大葉一枚を差し込んで水溶き片栗粉でとじる
同じ作業を5回繰り返す

フライパンに油大さじ2を引いて中火で熱し、春巻きを巻き終わりを下にして焼く
焼き色がついたらひっくり返し、弱火で3分焼き、5分ほど蒸し焼きにする
蓋を取って、2分ほど表面を焼いたら完成

お弁当に入れるときは、1つ断面を見せるように切って盛り付けるのがコツ！

〇小松菜の胡麻和え

【材料】
小松菜　2束

–調味料–

いりごま　大さじ1
砂糖　小さじ1/2
醤油　小さじ1
塩　少々

【作り方】
小松菜を水でよく洗う
半分に切る
耐熱ボウルに入れて、茎側を電子レンジ500W1分加熱する
一度取り出し、葉を加え、2分追加で加熱する

冷水で冷やし、水気をかたく絞る
根を落とし3センチ幅に切る

–調味料–いりごま大さじ1、砂糖　小さじ1/2、醤油小さじ1、塩少々をよく混ぜる。

小松菜をほぐしながら加え、全体が絡むように混ぜたら完成

〇じゃこ入り卵焼き

【材料】

卵　2個
じゃこ　1/2パック

油　大さじ1

–調味料–

醤油・みりん　小さじ1
砂糖　小さじ1/2

【作り方】

卵2個とじゃこ1/2パックと–調味料–醤油・みりん各小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜる（卵液）

フライパンに油を弱火で熱し、卵液を3回に分けてくるくる焼いて完成

〇ピーラーで簡単人参らぺ

【材料】

人参　1/2本

–調味料–

酢　大さじ1
オリーブオイル　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
塩　少々
コショウ　少々

【作り方】

人参は皮をむき、ピーラーで薄くスライスする

–調味料–酢大さじ1、オリーブオイル小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々、コショウ少々を合わせる。

〇たこさんウィンナー

【材料】

赤ウィンナー　3本

油　小さじ2

【作り方】

ウィンナーを半分に切り、縦に6等分切り込みを3cm入れる

フライパンに油を敷いて弱火で熱し、足が開くまで3分ほど焼いて完成（可愛い♡）

【彩り用】

リーフレタス　1枚
ブロッコリー　2房

＊豚こま蓮根のはさみ焼き弁当の日

〇豚こま蓮根のはさみ焼き

【材料】

豚こま肉　200g
蓮根　1節

塩コショウ　少々
酒　小さじ2

片栗粉　大さじ1
生姜すりおろし　1片分

酒　大さじ1

–調味料–

醤油・みりん　各小さじ2
砂糖　小さじ1

【作り方】

蓮根1節は皮をむいて2cm幅に切り、水に浸しておく（10等分に切る）
挟むのに使えない端っこはみじん切りにする
豚こま肉200gは包丁である程度細かく刻む
豚こま肉とみじん切りにした蓮根、
塩コショウ少々、酒小さじ2、生姜すりおろし1片分を加えて混ぜる（①）

キッチンペーパーで蓮根の水気をふき取り、片栗粉大さじ1を全面にまぶす

蓮根の上に、5等分にした①を乗せ、蓮根をもう一枚重ね、ギュッと穴に①が入り込むくらい押す（②）

フライパンに油小さじ2を引いて中火で熱し②を焼く

焼き色がついたら弱火にしてひっくり返し、酒大さじ1を回し入れ、蓋をして4分ほど蒸し焼きにする

蓋を外して、火を止めて–調味料–
醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1生姜すりおろし1片分を入れて再び弱火にして全体に絡めて完成

〇白菜とベーコンのガーリック炒め

【材料】

白菜　1/16個
ベーコン　2枚

油　小さじ1

–調味料–

にんにくチューブ　2㎝
塩コショウ　少々
醤油　小さじ1

【作り方】

白菜1/16は3㎝幅に切る
ベーコンは1㎝幅の細切りにする
油小さじ1引いて中火で熱し、ベーコンを炒める
焼き色がついたら白菜を加え、白菜がしんなりしたら、一度火を止めて–調味料–にんにくチューブ2㎝、塩コショウ少々、醤油小さじ1を加える
弱火にして、調味料を全体にからませて完成

〇ちくわの磯部揚げ

【材料】

ちくわ　2本

油　大さじ1

–衣用–

小麦粉　大さじ1/2
片栗粉　大さじ1/2
水　大さじ1
青のり　大さじ1/2

【作り方】

ちくわ2本は斜めに3㎝幅に切る

–衣用–小麦粉大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水大さじ1、青のり大さじ1/2を混ぜておく（①）

①に切ったちくわを加え、よく絡ませる（②）

フライパンに油を引いて中火で熱し、②を焼く

焼き色がついたらひっくり返し、弱火で3分焼いて完成

〇たこさんウィンナー

【材料】

赤ウィンナー　2本

油　小さじ2

【作り方】

ウィンナーを半分に切り、縦に6等分切り込みを3cm入れる

フライパンに油を敷いて弱火で熱し、足が開くまで3分ほど焼いて完成（可愛い♡）

〇のり入り卵焼き

【材料】

卵　2個
のり　3g

油　大さじ1

–調味料–

醤油・みりん　小さじ1
砂糖　小さじ1/2

【作り方】

卵2個と–調味料–醤油・みりん各小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜる（卵液）

フライパンに油を弱火で熱し、卵液を1/3分入れて海苔を上に乗せる
くるくる巻いて、残りの卵液を2回に分けてくるくる焼いて完成

【彩り用】

リーフレタス　1枚
ブロッコリー　2房

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・動画紹介
一人暮らし歴 4年、二人暮らし歴1年目の会社員がお弁当作りと晩御飯作りメインに日々を懸命に生きる動画をアップしています。

最近同棲を始めました！料理モチベーションアップのため、そして見てくれる皆様の参考になるような動画を目指しています。

・プロフィール28歳社会人5年目2人暮らしの会社員（女）
暇さえあれば実家に帰るくらい、両親が大好き！お喋り、バレーボール、Vリーグ男子観戦(広島サンダーズ)も好き！

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BGM

拝借いたしました。ありがとうございます。
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