豆苗と卵のオイスター炒め #宅飲み #おつまみ #レシピ #料理 #宅飲み料理 #簡単レシピ #家飲みレシピ

今日の宅飲みおつまみは「豆苗と卵のオイスター炒め」です。
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【材料】
豆苗　　　　　　　　1袋
卵　　　　　　　　　3個
ベーコン　　　　　　50ｇ
★砂糖　　　　　　　小さじ1
★オイスターソース　小さじ2
★酒　　　　　　　　大さじ1
★醤油　　　　　　　大さじ1
油　　　　　　　　　大さじ1+小さじ1

【作り方】
①　豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る
②　卵を割りほぐす
③　フライパンに油を大さじ1熱し、卵を大きめのスクランブルエッグ状に焼き、一回取り出す
④　③のフライパンに油小さじ1を加えて熱し、ベーコンを焼く
⑤　ベーコンに焼き色がついたら、豆苗と★を入れてサッと混ぜたら、卵を入れて全体を軽く炒め合わせる
⑥　⑤を器に盛り付ける

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