リュウジのバズレシピショップ
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【カルローズ米炒飯】
カルローズ米…200g
長ネギ…20g
卵…1個
油…大さじ1半
味の素…8振り
塩…小さじ1/3
コショー…4振り
醤油…1たらし
酒…大さじ1
【カルローズ米リゾット】1~2人前
カルローズ米…100g
玉ねぎ…60g
チェダーチーズ…2枚
熱湯…600cc
オリーブオイル…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1
塩…1つまみ
☆仕上げにオリーブオイル
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44 Comments
検証して更に活用法まで、お米愛が伝わります。
美味しいご飯を炒飯にするの勿体ないなって思うからとても参考になります。
アメリカ米を予約して朝イチで調達してくれたえびすくんありがとう😊
丁度知りたかったお米の話
どこにも忖度なくスパスパ斬りまくるのがとてもわかりやすい
スタッフの立ち位置というか意見や質問も良くて、たまにりゅうじさんがガチ目に突っ込むのも最高
アメリカ米食べてみたい！
カルローズ米、普通に美味いよね。
てか、3,600円の価格はあり得ないけど。以前は千円代で売られていたのに便乗して価格上げすぎ。
松屋のお米もカルローズ米になってしまいました😢
昔食べたタイ米に似てるんですかね？あれも、水分が少ない米だった記憶。
あの時は、餅米を一緒に入れて炊いてました。😅
なるほど…カルローズ米を見かけたら、どう調理すればいいか勉強になりました。
だけど、やっぱり国産米が良いですね…😅
絶対国産米コシヒカリ派です。昨日新潟県産コシヒカリ5キロ税抜き4780円で買いました。ここ1週間で２００円上がったそうです。うちの方は山積みであります。米が美味しかったらおかずいらない。1000円位安いもの。リュウジさんの「たまごみそ」だけでいいや🤗
日本の農家さん頑張って下さい✨
やっすい食堂なんて前からカルローズ多いで？
みんな知らんで意外に違和感なく食べてる人が多いと思う
日本米以外何種類か食べたけどクソが付くほど臭くて不味かったから無料でも貰わない！1口目たまたま不味いだけかと思って2口目いったけど3口目は食べれなかった！
カルローズって日本米の何を基本としてブレンドしたか分かりませんが、一昔前の冷夏の時のカリフォルニア米は秋田こまちをベースにしたお米なので、日本米と遜色無いレベルの美味しいお米でした。もう作って無いのならいろんな意味で残念ですね。
5キロ1,500円ぐらいなら理解出来るが国産米レベルの値付けしてる時点で悪意しか無いよね。輸入業者と自民党と農水省とJAは滅びればいい
5キロで5千円近く💦ってめちゃくちゃ米高いんですね！
玄米で30キロ1万円の感覚でした💦
30年以上複数の農家さんから直接購入してるのでコメは潤沢に有ります😄
今年の新米も既に180kg(30kgの玄米を6袋)購入手配済です。
ちなみに長年直接購入してる農家は同級生4人が親から受け継ぎ現在は子供たちも手伝ってて受け継ぐと言ってるので応援と言う意味も含め相場より1.5倍～2倍近くの値段で購入してます。保存は個人で倉庫を作り湿度温度管理してるので鮮度と味は大して落ちてないと思います
田植えする前から、高いお米で買い取られてたら、お米ができる時期にも食べられるお米なんてない😂😂😂😂😂
普通に炊いたら美味しくないと切り捨てるだけで済ませず、どうすれば美味しく食べられるかまで教えてくれるのは大変ありがたいです❤️
でも、我が家ではそこまでして食べないかな😢
ゆーて外国米も安くないからなぁ…
15年くらい前に地元産(全然、米産地では無いw)10kg1980円の米を買って食ってみた
インディカ米よりはマシな甘みと、ふっくら感だったので、浸水時間と水を多目にして少量の寒天orゼラチンぶち込んで炊飯したら美味かったな
まぁ米処や有名ブランドには到底、及ばないけど倍値のブレンド米には近付いて白飯として普通に食えた
あれか、すっぴんだと滅茶苦茶塩顔だけど化粧すると超バエる的な（問題発言）
外国に流してるんだから無くなるよ。
伯母がカリフォルニア米を買ってみた、と言っていて。
美味しさは大切だけど、輸出用に作られたお米は農薬や化学肥料がどんななのか気になって、とても気がかりです。
カルローズ米で色々と試行錯誤しましたが、和食だと寿司酢や具材と混ぜるタイプのちらし寿司には合いました
ぜひママにレシピ紹介して欲しいです
トランプは見ろ
正直カルローズは5キロ1500円だったとしても買わないかな。平成コメ騒動から30年ぶりに買ってみたけどあの当時と変わらない。コメの香りもプラスチックっぽいし買ったカルローズは炊き込みご飯にして山椒かけて消費しています。、
対して味の違いのわからないバカ舌の私ですが、吉野家の定食で食べた米に違和感を感じるなと思ったらブレンド米だと気づける位に味は違います
(まぁ私も空腹を満たせるならって考え方ですが)
リゾット作る時にカルローズやカルナローリが合うようにやはり日本の料理には日本の米しか合わないかなと。
この前米屋さんで米買ったら「色々高くてごめんね」とお米屋さんは悪くないのに謝られました。
すごく悲しいです。
そのお米屋さんはまだ頑張って5キロ4千円台で安く売ってくれてるのに。
日本米もさらに産地でたべるとめちゃくちゃ美味しくて、米は穀物ではなく生鮮食料品であるとわかりました。
なので溜め込んでいる業者の管理ができていないとせっかくの日本米も不味くなると思うのでちゃんとした業者さんのみに扱ってほしいですね。
もち麦入れると全部美味しくなりますというかどんな米使っても全部もち麦の味になります
長年デフレを放置した政府、政治家が農家を崩壊させた。30年前の価格でずーっと米の価格が同じじゃ
作る気しないよね。実家も数年前に買った方が安いって作るのやめたもん。
私も最近カルローズブレンド米食べましたが、カレーや中華丼にして食べたほうが良いと思いました。
チャーハンはやってなかったので明日にでもやってみます。
タイ米のときもだけど、日本のお米のように炊いて白米で食べるのは想定してないから、それでマズいと言われるのは可哀想。
仕様通りというか、そういう風に作ってない……。
一番気になるのは農薬とか、日本米と比べて成分がどうなっているかですねぇ。中国みたいな怖さはありませんが、やっぱり不安なのです。😢
いま米に麦を混ぜて食べてるので外国産も少し気になっていましたが、日本米に麦を混ぜて食べます。
麦を混ぜるとプチプチとした食感が好きです❗️
アマゾンで調べたら高かった😂
高くても日本米食べ続けます。
日本人なのに、日本のお米食べられ無いどうしちゃったの⁉︎
リゾットなんて、面倒なもの、作ら無いよ。
海外で、日本のおコメが安く売ってるっておかしなことになってる。
日本人、真面目だからしょうがないって言って、よく知らずに受け入れちゃうと、日本人のための国産米がなくなっちゃいますよ。
食料問題は、国防ですよ。
やっぱり品種改良されまくって魔改造された日本米が一番美味しい！
食べ比べを観ていて、自分もあえて一度はカルローズを食べてみたいと思いました
味の違いに気づけたら、日本米の美味しさをあらためて知ることができる良いチャンスだと前向きに考えます
いつも役立つレシピのご提供ありがとうございます。
塩ラーメン鍋、もう10回以上作らせてもらってます。
そしてアレンジで味噌ラーメン鍋を作ってみたのですが
味噌感がなくてガッカリしています。
どうやれば美味しい味噌ラーメン鍋ができるのかヒントを頂ければ嬉しいです。
これ、やってくれないかと思っていましたよ。やっぱり買わなくて良かった！米が不味いと食欲が失せる。
外国産の食べ物は苦手だから旅行土産の菓子を貰っても食べないのに、米なんて淡白な味の食品は絶対無理。平成の米騒動の時も、タイ米は口にしなかった。
高止まりの期間が長くて、買うたびに値上がりしてる値札をみると絶句の後にため息が出るけど、外米買うぐらいならと他で節約してる。
ニトリが中国に大量の米を輸出した模様
まあやっぱりサブ米ですよね。購入視野でしたので参考になりました。
料理のチャンネルなのにご飯の湯気を煙って言ってる女の人にびっくりした
アメリカ米は冬に買って食べてました
そのままでは美味しく食べられなかったので鍋料理ばかり作って雑炊にして使うとベタつかずにサラッといけて美味しかったです
美味しい美味しくないじゃないんだよ。
日本の米市場に外資を入れたくないんだよ。。
農水省の政策の失敗を棚上げにしておいて、
日本米が美味いから日本米しか食わないとか
言ってるヤツの気がしれない。