【芽キャベツとモッツァレラチーズのアヒージョ】
◎材料
・芽キャベツ 約5個
・モッツァレラチーズ 一口タイプ 1袋
（今回は、花畑牧場のモッツァレラ ボッコンチーニを使用しました PRではありません笑)
・アンチョビフィレ 2枚
・塩 少々
・オリーブオイル 大さじ4
・黒こしょう 適量
・バゲット
①芽キャベツは軽く洗って黒くなっている葉があれば外して縦半分に切っておく
にんにくは大きめに刻んで、アンチョビはみじん切り
②スキレットにアンチョビとオリーブオイル、塩を入れて混ぜて芽キャベツを並べて弱火で5分、裏返してもう5分ほど加熱して芽キャベツに火を通して、モッツァレラチーズを乗せて少しだけ加熱して火を消す
③黒こしょうをかけて完成！
バゲットもお供にどうぞ
