シャキシャキ食感のスピード副菜
★材料★
きゅうり：1本
乾燥ワカメ：5g
お酢：大さじ2
砂糖：大さじ1
醤油：小さじ1
顆粒だし：小さじ1/2
★レシピ★
①乾燥ワカメは水で戻し、水気をよく絞る。きゅうりは薄切りにして塩（分量外）を振り、5分ほど置いて水気を絞る。
②ボウルに砂糖、醤油、顆粒だしを混ぜ合わせ、酢の物を作る。
③きゅうりとワカメを加えて和える。
④冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が馴染む。
★ポイント★
きゅうりを塩揉みすることで、余分な水分が抜けてシャキシャキに仕上がります。冷蔵庫で冷やすと、より一層おいしくなります。
