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【材料2〜3人分】
キャベツ…1/4個(400g)
えのき…1袋
しゃぶしゃぶ用豚肉…200g
塩こしょう…適量
A醤油…大2
A酢…大1.5
A砂糖…大1
Aごま油…小2
Aいりごま…大1
Aにんにくチューブ…小さじ1/3
小口ねぎ…お好みで
【作り方】
・キャベツはざく切りにする。
・えのきは石付きを切り、食べやすい大きさに切る。
❶ フライパンにキャベツとえのきを入れたら、
❷ 豚肉をのせ、塩こしょうをしたら
水(大3ほど)をまわしかける。
❸中火にかけふつふつとしたら、中火よりの弱火にして8〜10分加熱する。
❹ 豚肉に火が通れば火をとめ、
混ぜ合わせたAをまわしかける。
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