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【きゅうりのペペロンチーノ】
1.5mmのパスタ…100g
にんにく…10g
キュウリ…1本（90〜100g）
豚バラ肉…60g
鷹の爪…2本
オリーブオイル…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ2/3
アジシオ…少々
塩…塩分濃度1パーセントの量（パスタ茹でる用）
パスタにのゆで汁…おたま1杯
⭐︎仕上げにオリーブオイル大さじ半分
きゅうりのペペロンチーノ
オリーブオイル大さじ1でにんにく10gを炒め、鷹の爪２本炒め、豚バラ60g炒める
千切りしたきゅうり１本90g入れ炒め、茹で汁お玉１杯と鶏ガラスープ小さじ２/3入れ固めに茹でた1.5mmのパスタ100gいれオリーブオイル小さじ1半
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39 Comments
冷製じゃだめ？
夏はきゅうり安いので炒め物にもよく使います！麻婆きゅうりにしたり酢豚に入れるとか、挽肉と一緒に焼肉のタレで炒めるだけとか。でもあったかいパスタには使った事なかったー。今度やってみますね！
副菜の動画も嬉しいのですが、チャプターを設定して貰えると見やすいかなとは思います。
こういう感じの動画、好きです。
料理する時に動画観ながらやるので、サクサク系は有り難いです!
季節柄これから畑でキュウリが大量にとれるので、キュウリのレシピはありがたいです✨しかも火を使うなんて斬新😳✨オーマイプレミアムも買ってあるので（笑）ぺぺロンチーノ大好きなのでさっそくやってみます！質問なのですが、市販でフライドガーリックが売っているのですが、リュウジさんは使いませんよね？お料理的にあまりよくないですか？
待ってました🎉我が家、只今きゅうり収穫祭りで…野菜室きゅうりでいっぱいなんです💦
助かります!
きゅうり、アジシオとワサビで食べると美味いとかも地味にありがたい情報
バズレシピ壊れちゃった…。
ヤケクソのようなタイトル好き
ゆっくりでいーから一品ずつで良いと思いますけどね。
副菜の方で、えー、この間のねー、余ったこいつねー、とかでも良くないですか？
働き過ぎは体に良くないんじゃと心配しますからね。
あとはえびすくんに愛の鞭をビシビシと❤
あとぺぺロンチーノに1番合うのは、削り粉じゃけどな‼︎
リュウジさんのレシピと動画は愛があって、見ているだけではなく、作ってみたくなります。わかりやすくて身近な使いやすい食材でありがたいです
実用動画か娯楽動画か、なんだよな。レシピとしてみるなら10分程度にまとまっていてほしい。スタッフとのやり取りが楽しいときもあるけど、その時は娯楽動画ですかね。
個人的には1.75倍速で見るから尺長い方が雑談もあって楽しい
YouTubeのおすすめにあがるには長尺の方が有利みたいだけど
新規を取り込みつつ、収益も意識しつつ、動画の内容と質も意識しつつ
色んな全体のバランスを見てるだろうから、ユーザーの声を取り入れつつ無視もしつつ試行錯誤したリュウジさんの選んだ動画スタイルを信じて観ます
すげぇ動画とセリフが丁寧になってる( ´艸｀)みゃすくていいぞぉ！
ところで、パスタを茹でるときスープを作る位って言うけど、ゆで汁をいつも捨ててます、スープっていうくらいだから利用して欲しいというか知りたいです
前回のラーメン回のナスタレでキュウリの浅漬けバージョン作ったよ💦かいたあとサッパリして最高だったよ
ドラクエ2のふっかつのじゅもん、もょもと
きゅうり売ってない
サムネのリュウジさんイケメンすぎ
ボカロのタイトルっぽいな
冷製じゃないんですね！きゅうりと豚肉の相性最高だと思ってるのでぺぺぺ…試してみます。
夕飯時ゆっくり観るのでスタッフさんとの会話多い方が楽しいです。いざ料理する時は早送りか倍速で観てます。
バンバンブーの冷製パスタかと思ったら全然違うレシピでびっくり。きゅうり炒めて温かいパスタをこんなに簡単に。。。流石料理研究科の権化！素晴らしい
パスタもコールドスタートで茹でたら生パスタみたいになりますよね😊
こんばんは🌛
夏はスイカが沢山家にあるのでスイカを使ったレシピがあるとたすかります🍉
火を通したきゅうりを食べたことがないので、やってみますー😆😆✨✨
パスタを別茹でするとき、レンジでやるのはお鍋で茹でるのと味変わりますか？
コンロが少ないのでいつもレンジで茹でてるんですよねー
火を通したきゅうり大好きです！つくってみたい！
ツナボーイかと思った
「今回わりと本気モードです（ぺぺぺぺぺぺぺぺ）」
2品やりながらのA子えびすが話しかけてくるから動画見ながら作りにくい
ぺぺぺぺぺぺぺぺぺぺぺぺぺぺ
昔に戻ってサクッと回。私がリュウジさんの動画毎日見るようになった時は質問コーナーとかスタッフ達とワチャワチャトークがあったから少し寂しいです。でも１動画１品って料理の印象はめっちゃ残るかも😊副菜はバズレシピの副菜チャンネルでやっても良いかもですね。その際は試食の部分も見たい🤗
復活の呪文かと思った
夏になると毎年きゅうりを大量に頂き、固定したメニューしか作れず、飽きはじめてたのですっごく助かります😭しかも大好きなペペロンチーノ🩵嬉しすぎます😊ありがとうございます！
夏民宿のバイトでデカキュウリ🥒をまかないで茹でたの作ってもらったけど不味かった😂 炒めるのは美味しそう❤
サクッと動画いいですね。
あと唐辛子の種をオリーブオイルに漬けておくの👍そういう使い方があったんだって目からウロコでした。使い切れないショウガやニンニクをオイルや酒に漬けて料理に使ったりはしてたのですが唐辛子の種は迷わず捨ててました。もったいないことしてたw
A子さん、質問にアジシオって答えるbotと化してる気がする🧂
キュウリ🥒に火を通すのは中華のイメージでした。65歳も過ぎて初めてのパスタです！
もょもとかな？
とりやまあきら、ぺぺぺぺぺぺ！
サマルトリア「いやー さか゛しましたよ」
桃太郎電鉄にいた、ぺぺぺマンの登場シーンを思い出すタイトルでした。