【山形のだし】‥夏の常備おかず　かくし味に『梅だれ』を少々‥作り方　レシピ

#夏野菜#梅干し #料理

我が家の夏の常備おかず

山形の『だし』

⚫︎きゅうり　　　　１本
⚫︎なす　　　　　　１本
⚫︎みょうが　　　　1本
⚫︎オクラ　　　　　２本
⚫︎大葉　　　　　　5枚
⚫︎水　　　　　　　Iℓ
（立て塩用　　　　　塩大さじ1〜2）
⚫︎とろろ昆布　　　3g
（あれば、‥まごめ昆布）
⚫︎だし昆布　　　　3g
⚫︎みりん　　　　　大さじI
⚫︎酢　　　　　　　大さじ2
⚫︎醤油　　　　　　大さじ2
⚫︎梅干し　　　　　1個分
（果肉のみ）

〇ご視聴いただきましてありがとうございました

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#山形のだし#60代#砂糖不使用