【貧血でヤバい時！】つけるだけ水出汁と鉄分取れるお魚茶づけ。

【貧血でヤバい時！】つけるだけ水出汁と鉄分取れるお魚茶づけ
んもう！！無理。なんもしたくない。でも、食べなきゃヤバい。って時〜〜。
スーパーでお刺し身が半額だったらもっとラッキー✌️

鉄分食材：乾燥昆布、干し椎茸、梅干し、サーモン、大葉

《水だし》
　作り方とレシピ
・乾燥昆布……約20g
・かつお節……約４g
・干しいたけ…2~3枚
・梅干し………1個
・水……………約500ml

①
上記の材料を保存容器に入れて、５〜６時間置いて使う。
使う時は濾してね！
（二回は使えます。）

《魚茶漬け》２〜３人前
　　作り方とレシピ
・刺身……４〜６切れ（なんでもいいよ！）
　◼︎しょう油…大さじ１
　◼︎酒…………大さじ１
（◼︎好みで砂糖少々入れても可）
・水だし………1人１カップほど
・大葉、わさび……適量
⚪︎アツアツご飯用意

①刺し身は「◼︎」につけ、冷蔵庫で20分〜１時間おく。
（それ以上はしょっぱくなるので注意。）
②水だしを沸かす
　熱々のご飯を茶碗によそう。
　　↓
　ご飯の真ん中に穴をあけ、刺し身を２〜３切つめ、上にご飯をかける。
　　↓
　沸いた水だしを刺し身めがけてかける。
　　↓
　お皿か何かで蓋をする。
　　↓
　１分ほどして刺し身が煮えたらOK.
　　↓
　「◼︎」のづけダレをかけて混ぜていただく。
（酒のアルコールが気になるならしょう油かけていただく。）
🐟半煮えがおすすめ。魚によって煮えてない時はレンチン３０秒ずつしてみて！

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