NEW BLOG 9/12 (金) オーブン不要！フライパンで簡単もちもち「米粉蒸しパン」の作り方料理家エプロン3

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
オーブン不要！フライパンひとつで手軽に作れる「米粉蒸しパン」のレシピです。もちもちしっとりの食感がクセになりますよ。グルテンフリーで、小麦アレルギーの方にも安心。朝食や軽食、おやつにもぴったりです。
材料もシンプルで、思い立ったらすぐ作れるところも魅力の米粉パンです。ぜひお試しください♪

フライパンで簡単！もちもち「米粉蒸しパン」の作り方

材料（4個分）

絹豆腐　150g
（A）砂糖　大さじ2
（A）片栗粉　大さじ1
（A）米粉　150g
（A）ベーキングパウダー　8g
（2個をココア味にする場合）ココア　大さじ1

作り方

1）　クッキングシートをフライパンの大きさに合わせ、器の形になるよう成型し、取り出しておく（下の写真参照）。

2）　豆腐を滑らかになるまで潰し、（A）を加えて生地をまとめる。

3）　生地を4等分して2cmの厚さに丸めたら、（1）クッキングシートに置く。（生地を半分にわけて片方にココア大さじ1を加えると、プレーンとココア味の2種類ができます）

4）　フライパンに水を1㎝入れて沸騰させ、（3）のシートとパン生地を入れたら蓋をして10分蒸す（弱めの中火）