冷やし麺レシピ

【ラーメンの常識が壊れる】究極の”冷やしラーメン” #料理 #ラーメン #簡単レシピ


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17 Comments

  1. @norimi_nikori

    けんますさん💖こんにちは💞☕💞☕💞
    冷やしラーメン🍜🎉🎉今年の夏は暑かったから冷たい麺が最高ですﾐ・◦・ﾐ🎀
    これからカレー風味炒飯食べます🙋🏻
    毎日楽しい(🍄•᎑•🍄)

  4. @ron00616

    10月すぎてもまだまだ暑い日がありますから作りたくなりました😊

  6. @ダイヤくーーん

    こんにちは。
    台風🌀の影響で、雨☔です。朝から寒いです。暖房のエアコン、とうとう点けました。
    今年の夏は暑すぎで、けんますさんの冷しラーメンや冷し中華もだいぶお世話になりました🙇🏻‍♀️。
    今日は、ちょいと寒いですが、また暑い日もあるに違いないので、この究極の冷しラーメンは、まだまだ出番がありそうです。
    さすがラーメン屋さんの、冷しは、美味しいですよね。
    冬になっても、暖かい部屋で冷しラーメン、美味しいと思います。
    いつも、有難うございます😄

  11. @風船心臓

    国定難病の心筋症で塩分制限してます。でもラーメンは食べたいので麺は別に茹でて塩分を落とし、スープは塩分が多くなるので混ぜソバで減らし、減塩鶏出汁と塩分無使用の鰹出汁で自作してます。あとはニンニクと辣油とネギ油と鶏油少々。味に大きな影響が出るのが鶏油でしょうか。ネギ油ともども業務スーパーにしか売ってないので中国製の上に高いけど渋々使ってます。だって中国製の油に良い印象がない。Amazonですら日本製はほぼなく、あってもブランデー並みに高い。わざわざサラダ油なのはなんでですか？

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