料理研究家リュウジのバズレシピ

みそきんさんから辛ヒカキンが届きました。



00:00 オープニング
02:00 辛みそきん試食
08:20 辛みそきん再現材料紹介〜材料カット
10:42 スープ作り
15:21 麺茹で〜もやし投入〜湯切り
17:24 盛り付け
18:18実食
20:08 おまけ

ジェネリック山岡家

リュウジのバズレシピショップ
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

★今回のレシピはこちら↓
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【辛みそきん再現】
中華麺（乾麺）…1玉
もやし…60g
キャベツ…40g
豚ひき肉…60g
醤油…小さじ1
水…300cc
ガーリックパウダー…10振り
中華あじ…小さじ1
山吹味噌…大さじ1と小さじ1
豆板醤…小さじ1
コショウ…2振り
ラード…大さじ1
味の素…7振り
砂糖…小さじ2/3
すりごま…大さじ半分
水…大さじ1
片栗粉…小さじ2/3
ラー油…適量

辛みそきん
豚挽き肉60g、醤油小さじ1で揉み込みちねる。
水大さじ1、片栗粉小さじ2/3を混ぜ水溶き片栗粉を作る。
キャベツ40gザク切り、もやし50~60g。
鍋に水300cc、謎肉、ガーリックパウダー10振り、中華あじ小さじ1、信州白味噌小さじ4、豆板醤小さじ1、コショウ2振り、ラード大さじ1、キャベツ40g、味の素7振り、砂糖小さじ2/3、すりごま大さじ1/2を入れ沸かす。
沸いたら水溶き片栗粉（水大さじ1、片栗粉小さじ2/3）でとろみをつける。
麺が茹で上がる1分前にもやしに火を入れる
茹でた中華麺にかけて食べる。
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49 Comments

  7. @ぐっちー0802

    やはりリュウジさんの元にも届いたんですね
    サムネ見て今日発売日だった事思い出した‼!
    人気だから明日行っても売りれかもな??🤔
    みそきんさんの辛ヒカキン楽しみww🤣

  9. @carrozzeria8925

    アーヨカッタ😂忖度ガチしてないw
    歴代食べたけど毎回落ちてるんだよね…
    個人評価、初代A 二代目A- 辛B です。
    0:05 動画内でも『辛HIKAKIN！』🎉

  10. @Theta-pn9kw

    何回かこのコメントしたことありますが、超高級食材使い放題ヒカキンクッキングVSスーパーで手に入るもの縛りのバスレシビで料理対決して欲しいです！

  14. @魚美人魚

    みそきんを美味しいって言う人は、本当に美味しいラーメンを食べたことない人だなと思ってしまう。
    東京みたいにたくさんお店ありすぎて美味しいお店にたどり着けず、その中で美味しいが決まってしまい、みそきん食べたら美味しいとなっている。w
    みそきんは、２回３回食べると、尚更美味しくないなと感じる。
    ラーメンの美味しい北海道札幌だと、コンビニにずっと売れ残りまくりです。
    YouTuberはヒカキンを否定できないからな。
    案件かのようなレポートしかできないか。
    本家超えるというか、飲食店の賄いで全然簡単に超えてしまう。
    手間なく、は少しディスりかなw

  18. @HIJANMAX

    もし、辛みそきんからアレンジするなら何を入れたらいいですか

  22. @nori_tamao

    HIKAKINさんは見なくて久しいけど、あの登録者数の中でアクティブユーザーて今はどのくらいなんだろ🤔
    リュウジさんのレシピコンテンツは、時間を経ても需要を維持できるけど、エンタメ系は見てる側も歳とるから、ずっと若い人たちを取り込んでいかないと衰退するよね😅

  30. @帝都-l9e

    当時鬼ごっこ企画で炎上した後ヒカルに助けてもらったがみそきんの提供は絶対しないHIKAKIN。。。

    強い意志を感じる。

  33. @カーク-v3w

    裏の味は、コチュジャンだよ💦料理研究家なのに…分からなくて満足してる？バカ舌、自己満足じゃないかな？どれだけの仕様錯誤しながら、頑張って何度も何度も作り捲ってたか…ヒカキンさんを舐めすぎ…余りにも無礼‼️謝罪に値する。

  35. @ほっとけーき-g5f

    辛いの苦手勢からすると、完食するの大変でした😅
    食べれなくはないけど、旨味や味噌感までは感じ取れず。
    7歳の子供は辛くて、ひとくち食べて無理でした。
    私は新みそきんが好きです。

  36. @ベクター-p8v

    話は変わりますが
    りゅうじさんてコロナ時期に登録者増えていって味の素と共に認知度が高くなっていきましたね
    味の素の株価もその時から高く伸びていって今ではその時の株価から9倍近く高値になってます。
    りゅうじさんの影響でしょうね

  38. @Kylian10MB

    takaさん、Xでは「手放しに絶賛できる一杯ではありませんでしたが、話題性に感けた商品でないことは確かです」との所感でした。

  44. @あめ-r3x

    麺だけ買ったらすぐ作れるのがいい🍜ご飯のやつしか売ってなかったので助かります！

  45. @mitukiselenelily

    ラーメン再現シリーズ大好きです！
    中卒リピートしてます。
    ちねり謎肉はマネしてみます！

    もう食べられない名店の再現はさすがに無理ですよね…
    昔、蒲田にあった「上弦の月」のラーメンの味が忘れられないのですが、

    再現すらできず悶々としてます。

  46. @なゆた2000

    ヒカキンさん案件費払わず色んな有名人に配って紹介してもらってるけど、これ額で言うと余裕ぇ10億分超えてるよね。
    リュウジさんの本音レビュー今回ので凄い信頼度出た！
    ヒカキンさんは万人受け狙ってるはずだから辛ミソキンと言ってもそんなに辛くないだろうなとは思ってた。

  48. @ダイスケ-p2v

    なんかもうアレだよな

    リュウジの嫁になって、休みの日のお昼とかに

    リュウちゃんオムライス食べたーい

    とか言ってみたいよな

  49. @はちはちよんさん

    みそきんは転売ヤーが買いしめてるだけで美味いから売り切れてるわけじゃない。
    実際は不味くて無いから踊らされてるだけ。
    本当に美味かったら定番化してるはずなのに毎回詐欺に引っかかるアホが多すぎてジワる。

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