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00:00 オープニング&材料紹介
04:47 エリチリ調理開始
18:14 えのきステーキ調理開始
20:52 エリチリ仕上げ
21:35 実食
24:13 バカセからのお知らせ
リュウジのエリチリ
ホクトの工場見学の動画はこちら！
ジェネリックボンゴレパスタ
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★今回のレシピはこちら↓
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【バカセのエリチリ】
えのき…2株200g
ケチャップ…大さじ6
お酢…大さじ2
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ2
塩…1つまみ
エリンギ…1パック
片栗粉…大さじ1
にんにく…1片
たまねぎ…1/2個(100g)
油…大さじ1半
ラー油…適量
バカセのエリチリ
えのき2株200gは石突きを切り落とし細かく切る
鍋に入れケチャップ大さじ6、お酢大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ2、塩1つまみ加えて弱中火にかけてチリソースの完成
エリンギ1パックは厚めの輪切りにし、ビニールに入れ片栗粉大さじ1を加えまぶす
にんにく1片を粗みじん切り、たまねぎ1/2個(100g)はみじん切りにする
油大さじ1半でエリンギを炒めて一旦取り出す
軽く油を入れてにんにく、たまねぎを炒める
エリンギを戻してチリソースを半分ほど加えて軽く和えて完成
【えのきの根元ホタテ風バター醤油ステーキ】
えのきの根元…100g
片栗粉…適量
塩コショウ…適量
バター…10g
こめ油…大さじ半分
昆布だし…小さじ半分
酒…大さじ1
醤油…大さじ1
みりん…小さじ2
あおさ…適量
えのきの根元は片栗粉、塩コショウで下味。
フライパンにバター10g、米油大さじ半分を入れ
えのきを両面焼く。
昆布だし小さじ半分、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん小さじ2、あおさで味付け。
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46 Comments
最近、近所のスーパーのひらたけの値段が上がったのですが品不足なんですね。
この間、リュウジさんレシピでエリチリ作ったばかりですが、、次はバカセレシピで作ってみます‼️
改装中だったスーパーがやっと新装オープンしてひらたけがコンスタントに買えるようになりました❣️オープンセールでホクトのキノコセットがあって真っ先にカゴに入れちゃいました😆
これ神回だろ！
バカセのおかげでひらたけをよく買うようになりました！広めていただいてありがとうございます。
「きのこに罪はない」今日もバカセのきのこ愛が炸裂してましたね！
もちろんエリンギのエビチリ作ります！
リュウジさんのおかげだど思うんですけど、今までヒラタケ売って無かったお店にヒラタケが販売されるようになりました！😂
バカセのストラップも作ろう！（ほしい）
わーいバカセ動画❤ひらたけ結構品切れになるので見つけたらまとめ買いしてます、エリチリ作ってみます✨
ありがとうございます！ありがとうございます！
油とかも買えたらチーズとか加えてフレンチもいけそう…！
丸亀製麺バイトですレビューお願いします❤😊
リュウジさんとコラボする企業に
就職を薦めるリュウジ信者😂
エリマヨ食べたい🍄🟫
左側からのアップショットだけ画質が違うの違和感
バカセ回！ありがとうございます。
新しくなったエリンギのうつくしいこと。元々エリンギが大好きですが、見た目から今までと違うので買いに行くのが楽しみです。
特別な調味料や食材を使わない、家にあるものでできる、かつヘルシーおいしいとか最高すぎますね。バカセ、本当にいつもありがとうございます。リュウジさんのエノキ軸のバター醤油あおさもめちゃくちゃ美味しそうです。セットで作ります！
今日、画質良くて背景が合成に見えるのは私だけ？
えのきを4分ぐらいかき混ぜて煮詰めたあとに玉ねぎの切れ目を入れるのがメンドイ。
流石 バカセ❗️
動画拝見する前からもう高評価👍
バカセシリーズ大好きです❤
今度のお休みの日に作ってみます‼️
バカセも面白いけどリュウジのツッコミもいいね～。ｗ
バカセ回マジで定期頼む
長野市善光寺行って、ホクトの会社見ました！ここで作ってるのねと感慨深かった！
茶えのきが好きなのでバカセに美味しい食べ方を教えてほしい。
エリンギ食感強くて好きです！更に肉厚感が増すんですね。楽しみです。
バカセのレシピキタ(*'ω'*)
さっそく試してみよう
バカセのレシピパクります😆
いやぁ～
霜降りひらたけをバカセではじめて知って食べてみたら
一番好きなキノコになりました！！
エノキタケといえば昔「エノキ氷」をテレビで紹介されてましたね
やった🎉ばかせだ！
前の動画のひらたけの混ぜご飯できてすぐもおいしいですが、朝おにぎりにしてお昼に食べたら、びっくりするくらい美味しかったです
ありがとうございます✨
直送便に
エリチリのレシピ入ってたのでやろうと思ってたんですが動画になって嬉しい❤
最近、2本ともエリンギが大きくて、しっかりしてるなと思ってたら、菌が違ったんですね。
新しいカメラですか？イイ！
え！ストラップ欲しい！！
そしてエリチリもめちゃくちゃ美味しそうなのでエリンギ買います！
バカセのキノコ愛が凄い（笑）
ふと思ったんだけど、
リュウジさんつながりで
バカセのいるホクトさんとハリマさんのいるマルタイさんで
何かコラボ製品とかできたら最高なんだけどな！
きくらげ入り野菜炒めにひらたけを追加したら肉が不要になった
バカセ キターーーー！
キノコの通販を申し込んでいますが11月分は新しいエリンギですかね？？？楽しみです！
20年ぶりということはエリンギ界の式年遷宮ですねw
正直キノコ類は得意ではなかったのですがバカセの影響でここ1−2ヶ月でいままでの人生で食べた量以上のキノコを食べているかもですw
今風に言うと「買わないという選択肢はない」ですね
霜降りヒラタケはガチでうまいので、間違いないでしょ
昔ホクトのキノコの歌のCD買ったよw
カメラ変わった？？！
バカセ回は神回
バカセさん毎回、キノコ料理について勉強になります!
へえ菌変わったんだ試してみたいな
ニッポン放送に朝1週間出てたよね…
バカセの研究、商品への熱意と開発力がホクトを支えていると言うても過言じゃない…ボーナスアップと給与アップ増し増しでお願いします
ホンマでっか見ました！
エリチリめっちゃ美味しかった😋
昨日、働いてるスーパーで霜降りひらたけとどんこがあったので蒸籠で蒸して食べたけどぷりぷりで美味しかったです✨️
これから鍋の季節なのでバカセキノコを沢山入れて鍋パします🍄
えのきが無いのは残念💦
探しても無いわけだ😂
バカセキノコ最高👍
最近ひらたけの販売スペースがどんどん縮小されて端っこに追いやられていたので、ひらたけ人気なくなったのかな…と思っていたのですが、生産追いついていないんですね😂
ひらたけないときはエリンギたべます！
サムネから決めていました、グッドボタンを。
バカセがマのつくあのゲームをしたら、敵のキノコは踏むのでしょうか？