一生使えるレシピ！「すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込み」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#節約レシピ

すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みのご紹介！煮ることで豆腐にもよく味がしみます♪寒い季節の今晩のおかずにいかがでしょうか？

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■材料 (2人分)
・木綿豆腐　300g
・合いびき肉　100g
・長ねぎ　1/2本(50g)
・サラダ油　大さじ1/2
☆調味料
・酒　大さじ1
・水　100cc
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・おろししょうが　小さじ1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉　大さじ1
・水　大さじ1

■手順
(1)ねぎは斜め切りにする。木綿豆腐は厚さを半分に切り、食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)☆を加えて混ぜる。
(4)木綿豆腐を加えてふたをし、5分ほど煮る。ねぎを加えてさっと混ぜ、さらに3分ほど煮る。(途中でさっと混ぜると豆腐に味が染みやすくなります。)
(5)具を寄せて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、全体を混ぜ合わせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん #共働き夫婦 #節約レシピ #Shorts