【卵焼き器で作る】抹茶クリームのクレープロールケーキの作り方 #Shorts

抹茶のクリームをたっぷりと巻いたクレープロールケーキはいかがですか？くるくると巻いて作るのも楽しいはず♪抹茶とあずきの相性も抜群です！もちもちの生地はやみつきになること間違いなし♪ぜひお試しください。

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■材料 (1本分(18×13cm卵焼き器使用))
・つぶあん　50g
・サラダ油　適量
☆クレープ生地
・溶き卵　1個分
・牛乳　200cc
・ホットケーキミックス　100g
・溶かしバター(無塩)　10g
★抹茶クリーム
・生クリーム　200cc
・砂糖　大さじ2
・抹茶　大さじ1

■手順
(1)ボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜ、30分ほど冷蔵庫において休ませる(生地)。
(2)別のボウルに★を入れ、氷水にあてながらやわらかいツノが立つまで泡立てる(抹茶クリーム)。
(3)卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄くのばす。弱火で熱し、生地を薄く流し入れる。生地の周りが少し色づいたら上下を返してさっと焼き、取り出す。同様に計8〜10枚焼き、ラップをかぶせて冷ます(クレープ生地)。
(4)クレープ生地を端が少し重なる程度に縦に3枚広げる。抹茶クリームを均一にぬり、手前につぶあんをのせて巻く。同様にクレープ生地に抹茶クリームを均一にぬり、巻いたクレープ生地を手前において巻く。クレープ生地がなくなるまで繰り返す。
(5)ラップで包み、冷蔵庫で30分ほどなじませて食べやすい大きさに切る。

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