【箸を止められない】ニラダレのよだれ鶏の作り方 #Shorts

節約食材・鶏むね肉を鍋ゆでて、しっとり柔らかく、ジューシーに仕上げました。ニラの風味や食感も楽しめます♪思わずやみつきになってしまう美味しさです！簡単な上にお財布にも優しい♪ラー油はお好みで調整してください。

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■材料 (2人分)
・鶏むね肉　1枚(250g)
・ニラ　1/2束
・しょうが　1/2かけ
☆鶏肉下ゆで用
・酒　大さじ1
・おろししょうが　小さじ1/2
・長ねぎ[青い部分]　1本分
★ニラダレ調味料
・砂糖　小さじ1
・酢　大さじ1と1/2
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・ごま油　大さじ1
・ラー油　小さじ1
・鶏肉のゆで汁　大さじ2

■手順
(1)鍋に鶏肉を皮目を下にして入れ、鶏肉がかぶるくらいの水(分量外:適量)、☆を加えて熱し、煮立ったら。アクを取り除き、弱火で7〜8分程ゆでる。火を止め、ふたをして粗熱がとれるまでおく。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。
(2)ニラは根元を切り落とし、細かく刻む。しょうがはみじん切りにする。
(3)ボウルにニラ、しょうが、★を入れて混ぜる(ニラダレ)。
(4)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(5)器に鶏肉を盛り、ニラダレをかける。

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