【つるん♪】バジルのモッツァレラ水餃子の作り方 #Shorts

もっちりつるんとした皮の食感に中からチーズがとろけて絶品！酸味のきいたトマトだれとの相性も抜群なレシピです♪ぜひお試しください。

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■材料 (2人分)
・餃子の皮　12枚
・モッツァレラチーズ　24粒
・バジル　12枚
☆トマトだれ
・トマト　1個(150g)
・砂糖　小さじ1/2
・レモン汁　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ1

■手順
(1)トマトはヘタを取り除き、1cm角に切る。
(2)ボウルにトマト以外の☆を入れてよく混ぜ、トマトを加えて混ぜる(トマトだれ)。
(3)餃子の皮1枚にバジル1枚を折りたたんでのせ、モッツァレラチーズ2つをのせて餃子の皮のふちに水(分量外:適量)をつけて半分に折りたたむ。片端に水をぬり、両端を合わせるようにとめて成形する。同様に計12個作る(餃子)。
(4)鍋にたっぷりの湯をわかし、餃子を入れて2分ほどゆでて水気を切る。
(5)器に盛り、トマトだれをかける。

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