簡単！混ぜて冷やすだけ♪いちごのレアチーズケーキ | How to make Strawberry Rare Cheese Cake

これは簡単！混ぜて冷やして飾るだけ♪
たっぷりのったいちごが可愛い、チーズケーキをご紹介！
いちごが美味しいこの時期におすすめです♪
[Presented by SEIYU]

SEIYU・LIVIN・サニーでは、甘みと酸味が調和したいちごを各種取り揃えています。
それぞれの品種の美味しさをお楽しみください。

その他のレシピはこちら
https://goo.gl/PqOHZ8

材料
・ビスケット　　　　　　　　　　　　　　　　60g
・溶かしバター　　　　　　　　　　　　　　　40g
・GVクリームチーズ　　　　　　　　　　　　 120g
・みなさまのお墨付き プレーンヨーグルト　　　50g
・砂糖（手順5）　　　　　　　　　　　　　　 30g
・レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　100cc
・砂糖（手順6）　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
・粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　5ｇ
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・いちご　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
・ブルーベリー　　　　　　　　　　　　　　　適量

手順
（事前準備）
・クリームチーズは室温に戻しておく
・ゼラチンは水（大さじ2）を入れてふやかしておく

1.　ビニール袋にビスケットを入れて細かく砕く
2.　溶かしバターを入れてよく揉み込む
3.　2をケーキ型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく
4.　ボウルに室温に戻して置いたクリームチーズ、ヨーグルトを入れてクリーム状になるまで混ぜる
5.　砂糖（30g）、レモン汁を加えてさらに混ぜる
6.　別のボウルに生クリーム、砂糖（大さじ1）を入れて8分立てまで泡立てる
7.　600wのレンジで15秒加熱したゼラチンを5に入れて手早く混ぜる
8.　6に7を入れてよく混ぜる
9.　3に8を流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める
10. いちごはヘタを取り、半分に切る
11.　型から外した9にいちご、ブルーベリーをトッピングして完成

作ったらぜひコメント欄に写真を添えて教えてください♪