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外はサクサク、中はジューシーな和風フライドチキンです♪ごまとみその相性抜群のレシピです！
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 2枚(400g)
・みそ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・卵 1個分
・サラダ油 適量
【☆衣】
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ1
・白いりごま 大さじ2
■手順
⑴ 鶏肉は余分な脂肪や筋を取り除き、水気をふく。
⑵ ボウルに鶏肉、みそ、おろしにんにくを入れてよく揉み込み、10分程おく。
⑶ 別のボウルに☆を加えて混ぜる。
⑷ 2の鶏肉を溶き卵にくぐらせ、3の衣を順にまぶす。
⑸ フライパンに底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで4分ずつ、返しながら揚げ焼きにする。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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