フライパンで簡単本格！さんまとかぼちゃのパエリア ｜ How to make Saury and Pumpkin Paella

旬のさんまとかぼちゃをたっぷり使った簡単パエリア♪
フライパンで作れる本格豪華な仕上がりに、きっと家族も驚くはず！
おもてなしにもぴったりな、秋を彩るスペシャルレシピ、ぜひお試しください！
[Presented by SEIYU]

SEIYU・LIVIN・サニーでは、新鮮な生さんまを販売しております。
ぜひトライしてみてください！
＊店舗により取扱いのない場合がございます。

その他のレシピはこちら https://goo.gl/EAi7BW

材料（4人分）
米　　　　　2合
生さんま 2尾
塩こしょう 少々
かぼちゃ 1/8個（200g ）
プチトマト 6個
玉ねぎ　　　1/2個
しめじ　 1パック
グレートバリュー ピュアオリーブオイル（さんま用）　大さじ1/2
グレートバリュー ピュアオリーブオイル　　　　　　　大さじ2

☆の調味料
しょうゆ 　　大さじ1
カレー粉 　　大さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　少々
水　　　　　　　500cc
おろしにんにく　小さじ1/2

手順
1. かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りに、しめじは石づきを切ってほぐしておく
2. 米は洗って水気を切る
3. さんまは頭を切り落とし、腹に切り込みを入れる。
箸で内蔵をかき出して水で洗って水気をふき、4等分に切る
4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、サンマを入れて焼く。
焼き色がついたら裏に返して2−3分焼いて塩、こしょうをふって取り出す
5. フライパンを洗って、オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら米、しめじを加えて炒める
6. 米が透き通ってきたら☆の調味料を入れて混ぜ、さんま、かぼちゃ、プチトマトを並べる
7. 火を強めて、煮立せたらふたをして弱火で15分炊いて火を止め、10分蒸らして完成！

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