【こんなの見た事ない!】茹でると化わる『めかぶ』の刺身が美味！

春さきに手に入る
新物『めかぶ』はワカメの根本部分で
コリコリした食感がいい！

【材料】
めかぶ
おろし生姜
醤油(ポン酢も可)

【point】
①サッと湯がいてしっかり冷やす
②刺身で食べる場合は、大きめザク切り

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