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□チャプター
00:00~ オープニング
00:24~ テーマ発表
00:38~ 材料一覧
00:47~ 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする
03:45~ 酒をふり、片栗粉をまぶす
04:13~ ボウルに調味料入れて混ぜる
04:42~ れんこんは一口大に切り水にさらして水気を切る
05:22~ フライパンにサラダ油を入れて熱し鶏肉の色が変わるまで中火で炒める
07:10~ れんこんを加えて油がなじむまで中火で炒め合わせ調味料を加える
07:29~ 煮立ったらふたをして弱火で8分加熱
09:04~ 3月のゲスト発表
10:17~ 混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱
11:12~ 火を止めてごま油をまわし入れてひと混ぜする
11:49~ 器に盛り、細ねぎをちらす
12:16~ 実食
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今回使用したレシピはこちら♪
「鶏むね肉とれんこんの麻婆炒め」
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚（250g）
・れんこん 1節（150g）
・酒 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・細ねぎ（刻み） 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・みそ 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・豆板醤 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/3
・おろしにんにく 小さじ1/3
・水 150cc
■手順
(1)鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
酒をふり、片栗粉をまぶす。
(2)れんこんは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(5)れんこんを加えて油がなじむまで中火で炒め合わせ、☆を加える。
煮立ったらふたをして弱火で8分加熱する。
(6)混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。火を止めてごま油をまわし入れてひと混ぜする。
(7)器に盛り、細ねぎをちらす。
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#鶏むね肉 #低カロリー #マシンガンズ
