チャンネル登録もよろしくお願いします！【チャンネル名】シェフあっつん 【チャンネルのURL】https://www.youtube.com/@nijiiro_atu
よければSNSのフォローもお願いします！【SNS名】instagaram【URL】https://www.instagram.com/_nijiiro_atu
【SNS名】tiktok【URL】https://www.tiktok.com/@_nijiiro_atu
【SNS名】X【URL】https://twitter.com/nijiiro_hikari
━━━━━━ ━━━━━━ ━━━━━━
【パンガシウスのエスニックマヨ和え】
毎度どうも！あっつんです☺️
今回はパンガシウスのエスニックマヨ和え！
・本日のポイント・
⚪︎粉は練りすぎない
⚪︎塩をした後に出る水分はしっかり拭き取る事。
料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com
『材料』
パンガシウス
塩、胡椒
スイートチリソース 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
レモン汁 小さじ1
小麦粉 大さじ4
片栗粉 大さじ4
炭酸水 70g程度
『作り方』
1.パンガシウスを一口サイズにカットします。
2.塩、胡椒をして水気を拭き取ります。
3.小麦粉、片栗粉、炭酸水を混ぜあわせておきます。
4.3.をパンガシウスに纏わせてカリッとあげます。
5.スイートチリとマヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせたタレと絡めて完成です。
#エスニックマヨ
#シェフあっつん
