チーズのパリパリ感がやみつきになる、さつまいもを使ったガレットをご紹介!さつまいものでんぷん、チーズをつなぎに活用します。お好みではちみつをかけて食べるのもおすすめです♪

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■材料 (2人分)
さつまいも 1本(150g)
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
ピザ用チーズ 70g

■手順
(1)さつまいもは両端を少し切り落とす。スライサーで薄切りにする。(スライサーで切れなかった分は、包丁を使って薄切りにしてください。さつまいもはでんぷんを活用するため、水にさらさず使用しましょう。)
(2)ボウルに1のさつまいもを入れ、片栗粉、塩を加えて全体になじむまで混ぜる。
(3)フライパンにピザ用チーズをまんべんなくちらし、中火で熱する。ふつふつしてきたら2のさつまいもをフライパンの底が見えないように少しずつ重ねながら円形になるように並べ入れる。チーズに焼き色がつくまで5〜7分ほど焼く。
(4)上下を返してさつまいもに焼き色がつき、火が通るまで弱火で3〜4分ほど焼く。(粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。はちみつをかけて食べるのもおすすめです。)

■注意事項
・スライサーを使う際は指を怪我しないように十分に注意してください。
・安定した、滑りにくい場所で作業を行いましょう。
・刃と受け皿が一体となったタイプや、安全ホルダー付きの製品を使うと安全性が高まります。
・食材が小さくなってきたら安全ホルダーを使うか、包丁に切り替えてください。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
 https://corp.every.tv/cooking_notes

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声:音読さん #さつまいも #芋 #チーズ #おつまみ #料理動画

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