レンジ調理で時間がない日にもパパッと作れます!オイスターソース入りのやみつきだれで野菜もいっぱい食べられる嬉しい一品です。

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■材料 (3人分)
豚バラ薄切り肉 200g
なす 2本(160g)
ズッキーニ 1本(170g)
水菜 1/3袋(50g)
ミニトマト 2個(30g)
☆やみつきだれ
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
白いりごま 大さじ1

■手順
(1)豚肉は5cm幅に切る。
(2)なすはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。
(3)ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。
(4)水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(5)ミニトマトは8等分に切る。
(6)耐熱皿に中央を空けながら、ズッキーニとなすで豚肉を挟むようにして少しずつ重ねながら1切れずつ交互に並べる。
(7)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が入るまで4~5分加熱する。(豚肉に火が入るまで加熱時間を調整しましょう。)
(8)ボウルに☆を入れて混ぜる(やみつきだれ)。
(9)7の中央に水菜を盛り、ミニトマトをのせ、やみつきだれをかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声:音読さん #豚バラ #ズッキキー二 #夏野菜 #shorts

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