毎週月曜日11:00に家族が喜ぶ晩ごはんを配信しています！
デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀
ぜひ参考にしてみて下さい♪
※家族構成は👨👩👦(5y)👦(3y)です
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■材料 (3人分)
豚ひき肉 200g
はんぺん 1枚(100g)
長ねぎ 15cm(45g)
酒 大さじ1と1/2
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1と1/2
☆照り焼きソース
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
仕上げ
マヨネーズ 適量
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■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ポリ袋にはんぺんを入れ、なめらかになるまで袋の上から揉み込む。
(3)豚ひき肉、ねぎ、酒、塩こしょう、片栗粉を加え、粘りが出るまで袋の上から揉み込む(肉だね)。ポリ袋の端を切り落とす。
(4)フライパンにサラダ油を入れ、肉だねを15等分にして丸くしぼり出す。中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
(5)☆を加え、とろみがつくまで中火で煮詰める。
(6)器に盛り、マヨネーズをかける。
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