鶏ひき肉に、えのき1袋・豆腐１パック・ひじきをドバッと合わせたヘルシーすぎるチキンバーグです！
たっぷりかさ増ししているのに、隠し味の工夫で冷めても驚くほど柔らかい♡
満足感は2倍なのに、お腹がすっきり整う「ステルス腸活」を
ぜひお弁当に仕込んでみてください。
お酢を使った特製ソースで、これからの季節の防腐対策も万全です。
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00:00 オープニング
00:08 材料紹介
00:09 豆腐とひじきをレンジで水切り＆戻す
00:54 レンチン卵焼き作り
02:15 ハンバーグの種づくり
04:05 ハンバーグの焼き方
04:27 ソース作り
05:07 副菜作り
06:11 ハンバーグにタレを絡める
07:40 お弁当詰め方
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▶今日のメニュー
ごはん＋梅干し＋白ごま
えのきたっぷり豆腐チキンバーグ
ピーマンと雑魚のおかか和え
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えのきたっぷり豆腐チキンバーグ
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＜材料＞
絹ごし豆腐⋯150g
芽ひじき⋯大１(2~3g)
えのき⋯100g
鶏ひき肉⋯200g
酒⋯大1/2
（下味）
塩こしょう⋯少々
鶏ガラスープの素⋯小1/2
酒・オイスターソース⋯小１
片栗粉⋯大1と1/2
(ソース)
おろしニンニク…小1/2
砂糖・酢・しょうゆ…各大１
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ピーマンとじゃこのおかか和え
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＜材料＞
ピーマン⋯2個
ちりめんじゃこ⋯大１
（A）
麺つゆ（４倍濃縮）⋯小1/2
かつお節⋯１パック（1.5g )
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レンチン卵焼き
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＜材料＞
卵…１個
砂糖…小1/2
マヨネーズ⋯小1
白だし⋯小1/4
天かす⋯大１
青のり⋯小1/4
水…大１/2
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