ごはんとマヨネーズを混ぜてから炒める炒飯レシピ。パラっと仕上がるのにパサパサしない！マヨネーズを使ってテクニックいらずでおいしい炒飯が作れます♪
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■材料 (2人分)
ごはん どんぶり2杯(400g)
溶き卵 2個分
ソーセージ 4本(80g)
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々
細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)フライパンにごはん、マヨネーズを入れて全体になじむまで混ぜる。ソーセージをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加える。(ごはんが冷たいとマヨネーズとなじみにくいので温かいものを使用しましょう。)
(2)中火で熱し、ごはんがパラっとしてくるまで炒めてフライパンの端に寄せる。空いたところに溶き卵を加えて半熟状になるまでさっと混ぜ、ごはんと合わせる。
(3)フライパンの空いているところにしょうゆを加えてジュワッとしたら手早くごはんと炒め合わせ、こしょう、細ねぎを加えてさっと混ぜる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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