調理時間５分の手作り白だしの作り方
ーー材料ーー
◎酒 １００
◎みりん １００
◎だしパック １P
△薄口醤油 15ml（大さじ１）
△塩 10g
ーー作り方ーー
・◎を耐熱容器に入れて４分レンチン
・その後△を入れて粗熱を飛ばす
⇒粗熱が取れたら冷蔵庫へ
・2日後出汁パックを取り出す
美味しく、体によく、段取りよく。
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ーー材料
乾燥わかめ １０g
刻んだたくあん ５０g
白だし 大さじ2.5（通常のは1.5）
ごま油 大さじ１
仕上げに塩とゴマ
ーー作り方
・乾燥わかめを5分ほど戻す
・たくあんを刻む
・わかめを刻む
・ごま油でわかめを炒める
・白だしを加えて水分を飛ばす
・最後にたくあんを加えてサッと和えたら完成
・白米に混ぜる時に
軽く塩とゴマをかけると美味しい
8 Comments
海草を使った作り置きに困っていたのでありがたい動画です！
水溶性食物繊維が足りない一人暮らしの父親に作ってあげたいと思います。
塩やゴマをちらすことすらめんどくさがってやらない人なので、もうこちらで完成したものをタッパーに入れて渡してあげたいと思います。
分かります！安い奴はコピー紙食べてるみたいですものね、余裕ある時は塩ワカメ買ってます。
以前、わかめご飯の作り方を紹介されておられたので作ったところ息子が大変気に入り何度も作ったのですが今回のストックできる、わかめご飯の素。これが欲しかった😀気軽にいつでも作れちゃう😄たくあん、買いに行かなくちゃ。本当に美味しそうで楽しみです👍
これは便利ですね。こういうレシピは助かります！早速作りたいと思います。
中の国産ワカメ実は次亜塩素酸ナトリウムで
消毒されているものが殆どです。
日本のワカメ生産会社があまりに品質管理が酷過ぎて
中国の生産場から撤退した事実がある程ヤバいです。
もうひとつは養殖場の水質汚染が酷いことが挙げられます。
よくよく調べてみるとこんなもの食用としてもいいのかと
思う程悲惨な話も出て来ました。
全てでは無いのでしょうが、中の国の食品は、
なかなか物凄い偽装が多過ぎて本当にびっくりするものが
とても多いです。
中の国産ワカメも注意した方がいい食品の中の
一つだと思います。
初めまして…今回登録させていただきました💞
我が家でもワカメご飯作りますが…味がボヤけてたので、水分なんですね💦
何かの機会に…塩分控えめの料理も教えて下さい😅最近、血圧⤴️なもので😥
白米好きにはたまらないですね♡
美味しそうです!
わかめご飯にたくあん、とっても合いそう🥰🥰チュモッパ美味しいですよね❤
鮭なんかも入れたい！