パパッと作れて、ボリューム満点！茄子のスタミナ丼🍆

パパッと作れて、ボリューム満点✨
とろ〜り茄子と厚揚げで、ご飯がすすむスタミナ丼です🍆🍚

【材料】（2〜3人分）

* 豚ひき肉 200g
* なす 2本
* 厚揚げ 1パック
* パプリカ 1/2個
* ごま油 大さじ1
* ごま、ねぎ、青紫蘇はお好みで

【合わせ調味料】

* 醤油 大さじ2
* 酒 大さじ2
* みりん 大さじ2
* オイスターソース 大さじ1
* 砂糖 大さじ1
* にんにくすりおろし（チューブ可2〜3cm )
* しょうがすりおろし（チューブ可2〜3cm )

【水溶き片栗粉】

* 水 大さじ2
* 片栗粉 大さじ1

【作り方】
① ごま油でなすを焼く。
② 豚ひき肉を加えて炒める。
③ 厚揚げ・パプリカを加える。
④ 合わせ調味料を入れて煮絡める。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥ ご飯に盛り付け、お好みで卵黄・青じそをのせて完成！

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