料理研究家リュウジのバズレシピ

とろ焼き、この世で一番柔らかい鶏むね肉の食べ方です



至高の水晶鶏

リュウジのバズレシピショップ
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00:00 オープニング
00:36 調理開始
03:50 きのこ納豆
05:29 きのこ納豆 火入れ開始
08:31 むねトロ焼き 茹で工程
14:13 無限納豆きのこ 盛り付け
14:36 実食
16:27 きのこ納豆 実食

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★今回のレシピはこちら↓
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【むねトロ焼き】
鶏むね肉…1枚（350g）
液体塩こうじ…大さじ1と小さじ1
片栗粉…大さじ1と小さじ1
サラダ油…適量
黒胡椒…適量
ガーリックパウダー…8振り
アジシオや塩…お好みで
★味変でレモスコ（またはレモン）

【無限きのこ納豆】
しめじ…1パック（100g）
エリンギ…1パック（約100g）
塩…ふたつまみ（＋お好みでひとつまみ）
納豆…2パック
小ねぎ…適量

むねトロ焼き

鶏むね肉350gに液体塩こうじ大さじ1と小さじ1、片栗粉大さじ1と小さじ1を振りもみこんで5分おく
お湯にくぐらせざるにとる
油小さじ2をひき炒め、ガーリックパウダー8振り、黒胡椒、アジシオふり完成
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#リュウジ
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LAMP BGM

music by mito (clammbon)

【楽曲提供：株式会社光サプライズ】

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17 Comments

  3. @kiriya_ch

    鶏むね肉レシピはいくらあっても困らないダイエッター。ありがとうリュウジさん

  5. @安藤田中

    最近鶏むねより業スー冷凍もも肉2キロの方が安上がりなんだよな…
    逆だろ…

  6. @vudwalker

    繊維に逆らって切るのなら、前半はナナメにする向きが逆なのでは？

  7. @TOMOだよ

    リュウジ店長と付き合っちゃえばいいじゃん！他の女じゃダメだと思うよ。

  10. @kurogma_ohagi

    お盆休み中も休まずの配信ありがとうございました
    たまにはゆっくり休んで欲しいけど、休んでも絶えずネタとかにアンテナ張り続けてるんだろうな

  11. @ガユ-j4l

    昨日家の近くのスーパーで国産鶏胸肉100gが45円で売ってて大量買いしたからこの動画はありがたい

  13. @谷-n8s

    完成品食べてる時、Tシャツのクレイトンベイホテルシェフが「美味しい？」って何度も語りかけて来る様でヤバイｗ

  16. @カオル-h7e5h

    鶏むね、ピンクもまだ心配でしっかり白くなるまで茹でたり焼いたりしちゃう…絶対このくらいが柔らかくて美味しいってわかるんだけど！
    信じて作ってみます

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