鶏肉たっぷりの五目炊き込みご飯を麦茶で炊き上げます！麦茶の香ばしさを感じられる味わいです。
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■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
米(吸水済み) 2合
鶏もも肉 1枚(200g)
油揚げ 1/2枚(10g)
にんじん 1/4本(40g)
しめじ 50g
ひじき(乾燥) 8g
麦茶 適量
☆肉下味
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
★調味料
塩 小さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1
■手順
(1)ひじきはたっぷりの水(分量外:適量)に浸して戻し、水気を切る。
(2)にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして2〜3mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(3)油揚げは半分に切り、5mm幅に切る。
(4)鶏肉は小さめの一口大に切る。ボウルに鶏肉、☆を入れて汁気がほとんどなくなるまでもみこむ。
(5)炊飯器の内釜に米、★、麦茶を2合の目盛りより2mm下まで入れて混ぜ、米を平らにならす。ひじき、にんじん、しめじ、油揚げ、鶏肉を広げてのせ、通常炊飯する。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん #麦茶 #炊き込みご飯 #おうちごはん #料理動画 #shorts
3 Comments
これが本当の麦飯…
麦で麦茶使ったら、美味しいのかな？
塩の量やば😅