餃子の皮でチーズとオクラを巻いた一品です♪餃子の皮はカリッと、チーズとオクラがトロッとした食感に仕上がります。副菜やおつまみにもおすすめです！
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■材料 (2人分)
餃子の皮 8枚
とろけるスライスチーズ 2枚
オクラ 8本(100g)
サラダ油 大さじ1
■手順
(1)オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を少し切り落としてガクを取り除き、縦に1cmほどの切り込みを入れる。(切り込みを入れることでレンジ加熱時の破裂を防ぎます。)
(2)耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして冷まし、水気を切る。
(3)餃子の皮にとろけるスライスチーズ1/4枚、オクラ1本をのせてくるっと巻き、巻き終わりに水(分量外:適量)をつける。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がしながら、全体がカリッとして火が通るまで焼く。(お好みでケチャップをつけるのもおすすめです。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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1 Comment
キュウリとスライスチーズで良く食べてた