料理研究家リュウジのバズレシピ

社会現象レベルで炎上してるセブンのラーメンについて



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18:38 実食

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【リュウジ流コショウそば】
中太麺…1玉
長ネギ…25g
こめ油小さじ2半
粗挽きブラックペッパー…10振り
いりこだし…小さじ1/3
鶏がらスープ…小さじ1/3
味の素…4振り
砂糖…小さじ1/4
ガーリックパウダー…3振り
☆仕上げにブラックペッパー

リュウジ流コショウそば

長ネギ25gを小口切りにしておく
醤油小さじ2半、こめ油小さじ2半、粗挽きブラックペッパー10振り、いりこだし小さじ1/3、鶏がらスープ小さじ1/3、味の素4振り、砂糖小さじ1/4、ガーリックパウダー3振りを入れ混ぜておく

中太麺を茹でて水で締めて盛り付ける
長ネギを添え、ブラックペッパーをかけて完成
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#リュウジ
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40 Comments

  3. @黒寝子_0w0

    冷やし家系ラーメン、味がどーこーとかの前に個人的に麺が無理だった
    劣化した輪ゴムみたいなわしわししすぎた麺
    パッケージみたいなしなやかさも無く粉っぽくて美味しくないと感じたけど、コレが不良品ではなく商品であってる？

  5. @ぶらっくばんび

    このコショウそばを美味しいと思った人のコメントを聞きたいし、その人を呼んで味覚チェックしてみたいですね😮

  6. @カプレカ-s1i

    そもそも家系の方、なんで脇役も脇役のにんにくをあんなにフィーチャーしたのかが謎
    冷たいとにんにく感じやすいから正直相性も悪いのに

  9. @el7412

    塩分８ｇ～に生のニンニク大量で腸内細菌もしっかり殺して大変なことなるぞ

  11. @gayayapile

    食べてくれてありがとうございます。
    しっかりした意見を貰えて嬉しいです。

  12. @orangeoranji-kv4bm

    女より、金がすきそうだからね。好きなのは料理じゃなくて、金？？？？いや、承認欲なんだろうね。顔見れば分かるけど

  13. @mirai_gadjet

    ラーメンウォーカーは「君たちはしょっぱいの好きでしょう？」と決めていたのかな？

  14. @ゆずるんツムツム

    僕は高血圧怖いのでりゅうじさんの分量より醤油小さじ2分の1少なくさせてもらいましたけどさらにライム果汁加えたらメッチャ美味しいです♥️

  15. @sound_lunacy

    冷やし家系今日食べたけどめっちゃ美味しかった、ニンニクは卓上調味料みたいにちびちび入れるのが正解だと思う、胡椒の方は塩分高すぎて食べられない…(1日7.0までと決めているから)

  20. @cafemocha-x8n

    自炊が一番分かるー！おかげさまで美味すぎてコンビニ飯に厳しい派！ってかめったに買わない。けど、バズレシピ見てハマったやつは買うようになりました。それで気付いたのが濃い味好きにはセブンよりファミマ。リュウジさんがファミマと相性良い理由が分かる。ゆで卵だけはコンビニでよく買うけどファミマは美味しい。セブン味しなくて買わなくなった

  22. @まめしばむぎ

    セブンは昔、粉物めっちゃ美味しくて、小分けそばも、ブリトーも、パスタも唯一無二でしたが、どんどん劣化してます。
    確かに原価高騰で大変とは思うけど、麺類、粉物、これを機に昔のクオリティに戻って欲しい……😢

  25. @鈴木勉-x1t

    リょウジ先生、これ買う人は、そんな料理しないし、そんな調味料持ってないよ。
    別に野菜炒め用の、野菜売ってるから、それ入れればいいんじゃない？

  27. @amiami241

    やっぱバズレシピスタッフは舌がアレになってるんだな
    塩分感じないのヤバいよ

  30. @PhantomNAO

    SUSURUの商品もだけど、コンビニの開発者の舌が濃い味方向にバグってる気がする😅

  31. @かすてら-n7e

    家系の方は冷やしの家系という新しい切り口で来た点は評価されるべきだし、実際そこそこ家系っぽいスープに麺も酒井製麺風になってて結構うまかった。ニンニクは味変として調整しつつ入れたら美味しく食べれる。

    コショウそばは53

  35. @恵美-w5v

    最近塩分やニンニク致死量のラーメンがコンビニで売られているけど、
    開発部、ネタだけで商品作ってないか心配になる..

  36. @千石大雅

    家系、コショウそば共にしょっぱくなかった。SUSURUの方がしょっぱく感じた。
    ニンニク、胡椒が強すぎでそれぞれの辛味で塩分が霞んでいると思う。
    あと旨みは全く無いので完全ネタ商品だと思う。

  37. @amiami241

    救済クッキング？
    救済？
    冷やしコショウそばを買わせるのが救済じゃないの？

  39. @knakam

    味の素入れれば確実に美味しくなる。それはわかったんだけど、砂糖の使い方の方がずっと難しい。どういう時に砂糖を入れたらいいのか、どのくらい入れればいいのか、全然わからない・・・

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