フライパンで簡単に作れる絶品おかず！チーズがカリッと、鶏肉はジューシーでお箸が止まりません！是非ご家庭の定番レシピに加えてみてください♪
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■材料 (2人分)
鶏むね肉 1枚(250g)
ピザ用チーズ 70g
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉をふって全体にまぶす。
(2)フライパンにピザ用チーズを入れ、丸く広げて形をととのえる。
(3)ピザ用チーズの上に鶏肉を隙間がないように敷き詰める。中火で熱し、チーズにこんがり焼き色がついてカリカリになるまで5〜7分焼く。(フライパンはフッ素樹脂加工のものを使いましょう。途中フライ返しを差し込みながら焼き、くっつかないようにしましょう。)
(4)裏返して肉に火が通るまで5分ほど焼く。器に盛り、パセリをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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