リュウジのバズレシピショップ
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03:25 調理開始
17:07 実食
20:21 おまけ（秋刀魚のさばき方）
ポンのみ － お酒の電動ディスペンサー
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【和風秋刀魚パスタ】2人前
秋刀魚…2尾
オクラ…80g
にんにく…20g
こめ油…大さじ2と大さじ1半
こんぶだし…小さじ1
醤油…大さじ1
水…80cc
塩…塩分濃度1%の量
☆仕上げにこめ油
和風秋刀魚パスタ（2人前）
にんにく20gは大きめにカットする
オクラ80gは斜め切りにする
秋刀魚2尾には軽く塩をする
こめ油大さじ2で秋刀魚を蒸し焼いて身を取り出す
こめ油大さじ1半足してにんにく、オクラ、鷹の爪を炒める
秋刀魚の身も炒め、こんぶだし小さじ1、醤油大さじ1、水80cc加える
塩分濃度1%のお湯でパスタを茹でる
パスタを秋刀魚と和えて茹で汁すこし入れて調整する
仕上げにこめ油
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32 Comments
去年の茹でた秋刀魚はうまかったよ。
まだ秋刀魚ははしりで少し高いから旬になったらパスタやろうかな
小骨にどう向き合うか。「魚の命を頂く」と言うさかなクンは小骨どころか頭から全部食べますからね、多少は目をつむるのが良いように思って食べています
リュウジさんが魚捌くの不得意なのは見てたら解ります。こればかりは回数ですよね。まぁ、ガチ勢はあんまり見てないので良いかも。それよりも美味しいかどうかですからね。
リュウジさん、オレもノーパンがいい(何がとは言わない)
先日スーパーで見た秋刀魚は一尾700円でした😳
今日ハナマサで2匹500円だったのでだいぶん手が出る値段かなと。
高級スーパーはまだ倍くらいしてるけど。
待ってました😊
ありがとうございます！
必ず作ってみますね！
さんまもオクラも家族は好きなんで、きっと気に入ると思います！美味しそう😊
美味しそう！明日作ります✨
サンマとオクラがピンポイントで売り切れてそう・・買えるかな～
2尾で398？
どこで売ってるのだろう😊、こっち598だよ…
秋刀魚の季節ですか😅早いですね
今年の秋刀魚は高いって、にゅーすでいってるのに、その感がない番組だね
コレ、鯖缶や鰯でもできそう❣ サンマ高いから鰯でやってみよ。
サンマは1尾で1日のオメガ3達成！昨日のクイーンズ伊勢丹のサンマはぷくぷくとしていて大きくて美味しそうでした。他は最近痩せてますね。
この前のイワシのパスタ定番にしましたので、サンマも作ってみます。☺
ウチのスーパー魚が半額でよく残ってるから、これからも魚料理やって欲しい。
元々あんまりさんま並んでないです。
みっつで1000円近くするもんだからなかなか買おうって気が起きないです。
もうちょい安くなってから試そうと思います。
A子のことか…
A子のことか───────っ!!!!!
サンマ缶でやってみま〜す！
明石家さんま消えるんかっておもた
消えません。理由は高くて買えないから
さばくの、さばかないのと。かねこさんを想起させられました。
お湯と塩分、パスタ湯とオクラのとろみのくだり。
こういう足し引きをロジカルに説明してくれるのがバズレシピの素晴らしいところ。
勉強になりやす🍝
えー！秋刀魚のパスタめちゃくちゃ美味しそう🎉魚苦手な方だけど生秋刀魚は大好きです！こうして主食になるなら多少値が張っても買いやすい。最後の秋刀魚のおろし方勉強になりますね。魚おろすの見るのが好きなので嬉しかったけど自分じゃやらないかな😅今回はおろさない方が美味しいなら助かりました😊秋刀魚好きなのでリクエスト！「フライパンで作る秋刀魚の炊き込みご飯」って出来ますか？秋刀魚高いって言ってる方多いので思い切り主食で食べたい🤗
食べたい…
箸も使えないスタッフ専用自称料理研究家😂
さんま高い
なま秋刀魚は、出始め600円でした。最近やっと500円弱
1匹、300円以下でないと手が出せないです😮
イワシでやってみようかな🥹
おやおや〜珍しい魚ッスか✨️レパートリー沢山で配信動画観れて自分のレパートリーにもなり嬉しいです✨️麺の硬さに拘りA子さんツッコミ（笑）
高くて買えません！
今日スーパーで一尾￥398でした！
もう少し市場価格をみてからレシピ出して欲しいなー
今年さんま不漁なんだよな…
胃全摘しゃには、無理なレシピです。
1匹150円