焼きそば用の蒸し中華麺を使って家で油そばを作ります！本格的な味わいをお楽しみいただけます♪トッピングはお好みに合わせてアレンジしてみてください。
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■材料 (1人分)
蒸し中華麺 1袋
ソース
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
ソース
卵黄 1個分
細ねぎ(刻み) 適量
刻みのり 適量
■手順
(1)蒸し中華麺の袋の端に2cmほど切り込みを入れ、600Wのレンジで1分加熱する。(蒸し中華麺の袋がレンジ加熱対応かご確認の上、調理してください。レンジ非対応のものは耐熱容器に移し入れてふんわりとラップをしてからレンジ加熱してください。最初に加熱することで麺がほぐれやすくなります。生麺ではなく、蒸し中華麺を使用してください。)
(2)器に☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
(3)器に1の蒸し中華麺を加え、調味料を絡めながら混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
(4)麺をととのえ、卵黄を真ん中にのせて細ねぎ、刻みのりを添える。(お好みで白いりごまをちらしたり、ラー油や酢、マヨネーズを加えてお召し上がりください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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