毎週月曜日11:00に家族が喜ぶ晩ごはんを配信しています！
デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀
ぜひ参考にしてみて下さい♪
※家族構成は👨👩👦(5y)👦(3y)です
■材料 (3人分)
豚こま切れ肉 400g
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ3
☆肉下味用
酒 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
おろししょうが 小さじ1と1/2
■手順
(1)フライパンに豚肉、☆を入れて汁気がなくなるまでもみこみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。食べやすい大きさに取り分け、軽く握って丸め、間隔をあけて並べる。
(2)フライパンの空いたところにサラダ油を加えて中火で熱し、肉の周りが白っぽくなってきたらそのまま1分ほど揚げ焼きにする。上下を返し、全体の色が変わったら肉に火が通るまで転がしながら5分ほど揚げ焼きにする。(揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。大きさによって火通りが変わるので様子をみて揚げ時間は調整してください。)
