やみつきわかめおにぎり

にんにくをきかせて大人味に進化
ご飯にまぜず、おつまみ🍶感覚でもおいしいよ

ーーーーーーーーーーー
【材料】ご飯2合分
・温かいご飯 … 2合分
・乾燥わかめ … 8g
・白いりごま … 大さじ3
・ごま油 … 大さじ2
・にんにく（すりおろし）… 小さじ1〜2【調味料】
・めんつゆ（2倍濃縮）… 大さじ1
※なければ醤油でもOK
・みりん … 大さじ1
・塩 … 少々
〈お好みで〉
・だし＆栄養スープ … 適量
・焼き鮭 … 適量
ーーーーーーーーーーー

【下ごしらえ】
❶ 乾燥わかめは水で戻し、
しっかり水気を絞る。
食べやすい大きさに切る。
私はわかめの存在感が好きなので、大きめのまま☺️
にんにくはすりおろしておく。
ーーーーーーーーーーー

【作り方】
❷ フライパンにごま油とにんにくを入れ、
香りが出るまで軽く炒める。
❸ わかめ、みりん、めんつゆを加えて、
1〜2分ほど炒める。
❹ 温かいご飯に炒めたわかめと白いりごまを加え、
全体をさっくり混ぜ合わせる。
❺ 味を見て、薄ければ塩で調整。
そのまま混ぜご飯でも、
お好みの大きさに握っておにぎりにしても◎
焼き鮭を加えるのもおすすめ🐟✨
ーーーーーーーーーーー
【ポイント】
🌿 わかめはしっかり水気を絞ると、
ご飯がべちゃっとなりにくい
🧄 にんにくは小さじ1から。
しっかり効かせたいなら小さじ2でも◎
🍙 冷めてもおいしいので、
朝ごはんやお弁当にもおすすめ
🐟 焼き鮭を混ぜれば、栄養の
食べ応えもプラス
ーーーーーーーーーーー
【動画に出てきた白い粉は？】
最近お気に入りの
「だし＆栄養スープ（千年前の食品舎）」。
味噌汁、スープ、鍋、煮物、おにぎりにも。
調味料感覚でなんにでも使えて、最近かなり気に入ってる☺️
楽天ROOMで
🔍「だし」と検索してね。
ーーーーーーーーーーー
【にんにくの日本酒漬け】
動画で使ったにんにくは、
最近よく作っている「にんにくの日本酒漬け」。
・にんにく … お好みの量
・純米酒 … にんにくが浸かる量
※料理酒ではなく「純米酒」を使用
❶ にんにくをブレンダーで細かくする。
❷ 消毒した清潔な容器に入れ、
にんにく全体が浸かるまで純米酒を注ぐ。
〈保存について〉
清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存。
にんにくが酒から出ない状態を保ち、早めに使い切ってね。
※私は冷蔵で1か月ほど使っていますが、
保存期間を保証するものではありません。

🌿コメント・ご質問はInstagramでお待ちしています。
📸Instagramはこちら
https://www.instagram.com/megusan_vegecook

🎵TikTokでも動画を配信中

@megusan_vegecook

キッチン用品や暮らしの愛用品は楽天ROOMで紹介しています。
🛒楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/room_4f0ae2e2c9/items